Receita de couve de Bruxelas grelhada com glacê de mel balsâmico
Transforme couves de Bruxelas em uma delícia grelhada no Arteflame. Com balsâmico, mel e parmesão, essas couves são carbonizadas com perfeição. Um acompanhamento imperdível que eleva seu churrasco.
Ingredientes:
1 lb de couve de Bruxelas3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/4 xícara de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
Sal a gosto
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
Opcional: 1 colher de sopa de amido de milho por quilo de couve de Bruxelas para ficar mais crocante
Preparação:
- Pré-aqueça a grelha Arteflame.
- Corte as couves de Bruxelas ao meio, de cima para baixo.
- Em uma tigela grande, misture as couves-de-bruxelas com azeite de oliva, vinagre balsâmico, mel, mostarda, flocos de pimenta vermelha e sal. Misture bem.
- Se desejar, adicione amido de milho para obter crocância extra. Certifique-se de que as couves-de-bruxelas estejam uniformemente cobertas.
- Regue um pouco de azeite no fogão Arteflame e disponha as couves de Bruxelas com o lado cortado para baixo.
- Grelhe por alguns minutos até que comecem a carbonizar. Depois, vire para carbonizar todos os lados.
- Depois de grelhados até ficarem perfeitos, polvilhe com queijo parmesão ralado na hora.
- Sirva quente direto da grelha.
