Brie grelhado com molho de cranberry na grelha da arteflame

Introdução

Este Brie Grelhado com Molho de Cranberry é um aperitivo de Ação de Graças que agrada a todos, combinando Brie quente e cremoso com a doçura ácida dos cranberries. Cozido no Arteflame, o Brie fica macio e derretido, enquanto um toque de fumaça adiciona profundidade ao sabor. Sirva com biscoitos ou baguete fatiada para um deleite de Natal.

Ingredientes

• 1 roda de Brie (8 oz)
• 1 xícara de molho de cranberry (caseiro ou comprado pronto)
• 1 colher de sopa de mel
• Alecrim fresco ou tomilho para decorar
• Bolachas ou fatias de baguete, para servir

Instruções

1. Preparar a grelha Arteflame
   Acenda a grelha Arteflame usando três guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal com lenha empilhada em cima. Deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos.

2. Prepare o Brie

   • Coloque a roda de Brie sobre um pedaço de papel vegetal para facilitar o manuseio ou deixe-a na cesta de madeira em que veio.
   • Coloque o molho de cranberry sobre o queijo Brie e regue com mel.

3. Grelhe o Brie

   • Coloque o queijo Brie na parte externa mais fria do cooktop Arteflame.
   • Deixe aquecer por 5 a 10 minutos até que o queijo brie fique macio e comece a derreter levemente sob o molho de cranberry.

4. Servir

   • Transfira cuidadosamente o queijo Brie para um prato de servir.
   • Decore com alecrim fresco ou tomilho e sirva com biscoitos ou fatias de baguete.

Pontas

• Evite superaquecimento: Mantenha o Brie na borda externa para evitar que ele derreta muito rápido.
• Use molho de cranberry caseiro: Para obter o melhor sabor, considere fazer seu próprio molho de cranberry com cranberries frescas, açúcar e raspas de laranja.
• Sirva quente:Este prato é melhor servido imediatamente, enquanto o queijo Brie está quente e cremoso.

Variações

• Nozes: Adicione nozes ou pecãs picadas para uma textura crocante.
• Diferentes coberturas: Experimente geleia de figo, chutney de maçã ou molho balsâmico em vez de molho de cranberry.
• Apimente isso: Adicione uma pitada de flocos de pimenta para dar um toque levemente picante.

Melhores pares

Acompanhe este aperitivo com um vinho branco fresco ou uma cidra espumante para equilibrar o rico e cremoso Brie.

Conclusão

Brie Grelhado com Molho de Cranberry é um aperitivo fácil e elegante, perfeito para as festas de fim de ano. Seja servido com bolachas ou pão, sua combinação de sabores cremosos, doces e salgados impressionará seus convidados.