Cachorro-quente grelhado com bacon grelhado com queijo | Receita de Arteflame

Introdução

Cachorro-quente enrolado em bacon são uma versão divertida e saborosa do clássico, perfeito para qualquer churrasco. Envolver os cachorros-quentes em bacon crocante adiciona um sabor rico e defumado que combina perfeitamente com cebolas grelhadas, queijo e suas coberturas favoritas. Usando o Grelhador Arteflame, você pode obter uma selagem perfeita tanto no bacon quanto nas salsichas enquanto tosta os pães e grelha os acompanhamentos ao mesmo tempo!

Ingredientes

• 8 cachorros-quentes de carne
• 8 fatias de bacon (cortes finos funcionam melhor para embrulhar)
• 8 pães de cachorro-quente
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande cortada em fatias finas
• 1 jalapeño, fatiado (opcional para tempero extra)
• 1 xícara de queijo cheddar ou Monterey Jack ralado
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Ketchup, mostarda e maionese para servir
• Coentro fresco para decorar (opcional)
• Rodelas de limão para servir

Instruções

1. Ligue a grelha Arteflame

Começar por acendendo a grelha Arteflame. Empilhe lenha sobre três guardanapos embebidos em óleo vegetal e acenda-os. Espere cerca de 20 minutos para a grelha esquentar. A grelha central será ideal para selar os cachorros-quentes envoltos em bacon, enquanto o fogão externo pode lidar com coberturas e pães.

2. Enrole os cachorros-quentes

Enrole cada cachorro-quente firmemente com uma fatia de bacon, prendendo as pontas com palitos de dente, se necessário. Bacon em fatias finas é melhor para embrulhar, pois cozinha uniformemente e fica bem crocante sem cozinhar demais o cachorro-quente.

OPÇÃO: Grelhe os cachorros-quentes e o bacon separadamente e misture-os no pão de cachorro-quente. Isso é mais rápido quando se grelha para uma multidão!

3. Grelhe os cachorros-quentes envoltos em bacon

Coloque o cachorros-quentes enrolados em bacon no grelha central. Grelhe-os por cerca de 7 a 8 minutos, virando ocasionalmente para garantir que o bacon cozinhe uniformemente e fique crocante. Os cachorros-quentes devem ter boas marcas de carbonização, e o bacon deve estar dourado e crocante. Mova-os para uma parte mais fria do fogão se eles precisarem terminar de cozinhar lentamente sem queimar.

4. Grelhe as cebolas e os jalapeños

Enquanto os cachorros-quentes estão grelhando, aqueça manteiga e óleo vegetal no fogão plano externo. Adicione as fatias cebola e jalapeño (se estiver usando) e refogue por cerca de 5-6 minutos, até que as cebolas estejam caramelizadas e os jalapeños estejam levemente carbonizados. Tempere com um pouco de sal e pimenta.

5. Torre os pães

Passe manteiga na pães de cachorro-quente e coloque-os com o lado cortado para baixo borda externa do cooktop plano. Torre por cerca de 1-2 minutos até dourar e ficar crocante.

6. Adicione o queijo

No último minuto do cozimento, polvilhe queijo ralado em cima dos cachorros-quentes para que derretam perfeitamente com o calor da grelha.

7. Monte os cachorros-quentes enrolados em bacon

Coloque cada cachorro-quente enrolado em bacon em um pão torrado. Cubra com cebolas grelhadas e jalapeños e regue com ketchup, mostarda, ou maionese. Decore com fresco coentro para um sabor extra e sirva com fatias de limão na lateral para um acabamento brilhante e picante.

8. Servir

Sirva os cachorros-quentes quentinhos direto da grelha com todos os seus condimentos favoritos e aproveite a combinação de bacon crocante e cachorro-quente suculento!

Pontas

• Enrolamento de bacon: Se você estiver preocupado com o bacon desfiando, use palitos de dente para prender as pontas enquanto grelha e depois remova-os antes de servir.
• Bacon Escolha: Bacon em fatias finas funciona melhor porque fica crocante rapidamente sem cozinhar demais o cachorro-quente.
• Adicionar tempero: Para uma versão mais picante, adicione jalapeños em conserva ou regue com molho picante.

Variações

1. Cachorro-quente com chili enrolado em bacon: Cubra seu cachorro-quente envolto em bacon com chili e queijo ralado para dar um toque especial.
2. Cachorro-quente com bacon e churrasco: Adicione molho barbecue, cebolas crocantes e queijo cheddar para criar um cachorro-quente com sabor de churrasco.
3. Cachorro-quente de abacate enrolado em bacon: Adicione fatias de abacate, cebola roxa em conserva e um fiozinho de maionese picante para um toque californiano.
4. Cachorro-quente com bacon e jalapeño: Adicione jalapeños grelhados, queijo pepper jack e uma pitada de tortilhas trituradas para dar mais crocância.
5. Cachorro-quente com bacon no café da manhã: Cubra seu cachorro-quente envolto em bacon com ovos mexidos e queijo para uma versão inspirada no café da manhã.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga com pimenta e limão
• Salada de batata ou salada de repolho
• Batatas fritas ou batata-doce frita
• Uma cerveja gelada ou limonada gelada
• Fatias de melancia fresca para sobremesa

Conclusão

Grelhar cachorros-quentes enrolados em bacon no Arteflame adiciona um toque delicioso a um favorito de churrasco. O bacon defumado e crocante enrolado em um suculento cachorro-quente, coberto com cebola grelhada e queijo, certamente fará sucesso com todos. Combine com coberturas e condimentos frescos para uma refeição cheia de sabor!