Bits de bacon grelhados na grelha da arteflame

Introdução

Bacon bits são um complemento versátil e saboroso para saladas, batatas assadas, ovos mexidos ou hambúrgueres. Prepará-los frescos na Arteflame Grill dará a eles um toque extra defumado e crocante que as versões compradas em lojas simplesmente não conseguem igualar. Veja como fazer bacon bits grelhados perfeitos e algumas maneiras fantásticas de usá-los.

Ingredientes

• 1 lb de bacon cortado grosso (ou seu corte favorito)
• Manteiga para grelhar (opcional, para maior riqueza)

Instruções

1. Preparar a grelha

Comece acendendo sua Arteflame Grill. Coloque três guardanapos de papel embebidos em óleo vegetal no centro da grelha, empilhe sua lenha por cima e acenda. Em cerca de 20 minutos, a grelha estará pronta para cozinhar.

2. Grelhe o bacon

• Depois que a grelha estiver aquecida, coloque as fatias de bacon perto do centro da parte superior plana, onde o calor é mais alto. Você pode adicionar uma pequena quantidade de manteiga à superfície se quiser infundir sabor extra.
• Grelhe o bacon, virando ocasionalmente, até que fique crocante e dourado. Você vai querer uma combinação de bordas crepitantes com um meio macio para os melhores pedaços de bacon.

3. Pique o bacon

• Retire o bacon da grelha quando estiver crocante e deixe descansar por cerca de 2 minutos para esfriar um pouco.
• Use uma faca afiada para cortar o bacon em pedaços pequenos. Você pode deixá-los tão grossos ou finos quanto preferir. A beleza de cozinhar no Arteflame é que o bacon manterá sua crocância perfeita mesmo quando você o cortar em cubos.

4. Servir ou Armazenar

• Use os pedaços de bacon imediatamente ou guarde-os em um recipiente hermético na geladeira. Eles duram cerca de uma semana, mas geralmente são deliciosos demais para durar tanto tempo!

Pontas

• Zonas de calor uniforme: Use a parte mais quente do fogão para deixar o bacon crocante, mas você pode mover os pedaços para locais mais frios se eles começarem a cozinhar muito rápido.
• Perfeição nítida: Para o bacon mais crocante, deixe-o descansar sem mexer durante os primeiros minutos de cozimento antes de virar. Isso mantém o sabor e a textura.
• Reforço de manteiga: Um pouco de manteiga na chapa dará ao bacon um sabor mais rico e garantirá um cozimento uniforme.

Variações

1. Pedaços de bacon com bordo

• Adicione um fiozinho de xarope de bordo puro ao bacon enquanto ele grelha para um contraste doce e defumado.

2. Pedaços de bacon picantes com Sriracha

• Pincele o bacon com uma mistura de sriracha e mel para obter uma bomba de sabor picante e pegajosa.

3. Pedaços de bacon apimentados

• Antes de grelhar, cubra o bacon com pimenta-do-reino moída na hora para dar um toque picante e marcante.

4. Pedaços de bacon com ervas

• Grelhe o bacon com tomilho fresco ou alecrim polvilhado por cima para dar um sabor aromático às ervas.

5. Pedaços de bacon com páprica defumada

• Polvilhe o bacon com páprica defumada para obter um sabor profundo e defumado que combina bem com pratos substanciosos.

Melhores pares

• Saladas: Adicione um toque crocante às saladas Caesar ou saladas verdes mistas.
• Hambúrgueres: Cubra seu hambúrguer favorito com pedaços de bacon para dar mais textura.
• Batatas Assadas: Realce as batatas assadas recheadas polvilhando um punhado de pedaços de bacon por cima.
• Omeletes: Adicione a ovos mexidos ou omeletes para dar um toque de sabor defumado.
• Macarrão com queijo: Misture pedaços de bacon no macarrão com queijo para dar um toque decadente.

Conclusão

Pedaços de bacon grelhados caseiros levam seus pratos para o próximo nível, adicionando uma mistura perfeita de defumado, salgado e crocante. Com a Arteflame Grill, você obtém pedaços consistentemente crocantes sem queimar, e eles são fáceis de armazenar para mais tarde. Experimente as diferentes variações e usos para esses pedaços de bacon, e você nunca mais voltará a comprar na loja!