Questote de queijo de queijo Arkansas grelhado

Introdução

Este Queso Grilled Arkansas Cheese Dip leva o queso tradicional para o próximo nível. Derreter sobre a chapa plana da grelha Arteflame infunde uma profundidade defumada, enquanto os jalapeños grelhados adicionam uma quantidade perfeita de calor. Não há necessidade de panelas ou frigideiras — tudo é cozido diretamente no Arteflame para um sabor incrível de fogo. Perfeito para o dia do jogo ou qualquer reunião!

Ingredientes

• 1 lb de queijo branco americano, em cubos
• 1 xícara de queijo Monterey Jack ralado
• 1 xícara de creme de leite fresco
• 2 jalapeños frescos, grelhados e picados finamente
• 1 cebola pequena, cortada em cubos pequenos
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate médio, cortado em cubos
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• Coentro picado para decorar
• Tortilhas para servir

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda os guardanapos e deixe o fogo aumentar. A grelha estará pronta em cerca de 20 minutos.

Passo 2: Grelhe os Jalapeños e a Cebola

1. Coloque os jalapeños e a cebola picada na parte mais quente da chapa plana.
2. Grelhe até carbonizar e amolecer, cerca de 4 a 5 minutos.
3. Retire da grelha, pique finamente os jalapeños e reserve.

Passo 3: Refogue o alho e derreta o queijo

1. Mova para uma zona de calor médio do fogão e adicione a manteiga.
2. Depois de derreter, refogue o alho picado por cerca de 30 segundos até ficar perfumado.
3. Adicione o queijo branco americano em cubos e o queijo Monterey Jack.
4. Adicione lentamente o creme de leite, mexendo sempre até o queijo derreter e formar um molho homogêneo.

Etapa 4: Adicione o sabor

1. Misture os jalapeños grelhados, as cebolas, os tomates em cubos, o cominho, a páprica defumada, o sal e a pimenta.
2. Continue mexendo por mais 2-3 minutos até misturar completamente.

Etapa 5: Sirva e aproveite

1. Retire da grelha e decore com coentro picado.
2. Sirva quente com tortilhas para mergulhar.

Pontas

• Para um sabor extra defumado, use lenha de algaroba ou nogueira-pecã.
• Controle a zona de calor movendo a mistura para mais perto ou mais longe do centro.
• Mexa com frequência para evitar que o queijo grude demais.

Variações

1. Queijo de chouriço picante: Adicione linguiça de chouriço grelhada e esfarelada para um toque defumado e carnudo.
2. Queijo do Sudoeste: Misture milho torrado e feijão preto para dar mais textura.
3. Queijo Tex-Mex:Adicione pimentas verdes cortadas em cubos e um pouco de molho picante para dar mais sabor.
4. Queijo Bacon Defumado: Grelhe e esfarele bacon crocante no molho para obter um sabor saboroso e defumado.
5. Queijo de Abacate: Adicione o abacate em cubos antes de servir para dar um toque cremoso.

Melhores pares

• Tortilhas crocantes
• Fatias de baguete grelhadas
• Pimentas poblano carbonizadas
• Cerveja mexicana gelada ou margarita
• Linguiça defumada picante

Conclusão

Grelhar este Arkansas Cheese Dip Queso no Arteflame cria um sabor verdadeiramente único e beijado pelo fogo. Com jalapeños defumados e uma textura sedosa, este molho é essencial para qualquer reunião. Sirva direto da grelha para obter os melhores resultados!