Herb alemão batata grelhada

Introdução

Essas batatas grelhadas com ervas alemãs são crocantes, saborosas e cozidas com perfeição na grelha Arteflame. Usando uma mistura de ervas alemãs tradicionais, manteiga e a técnica perfeita de grelhar, essas batatas desenvolvem uma crosta rica e dourada, enquanto permanecem macias por dentro. A chapa plana da Arteflame garante um cozimento uniforme sem queimar, tornando cada fatia deliciosa.

Ingredientes

• 2 libras de batatas Yukon Gold, cortadas em fatias de 1/4 de polegada de espessura
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos.
4. Acenda os guardanapos de papel e deixe o fogo queimar.
5. Deixe a grelha pré-aquecer por cerca de 20 minutos até que a parte superior plana esteja uniformemente aquecida.

Passo 2: Tempere as batatas

1. Em uma tigela, misture as batatas fatiadas com a manteiga derretida.
2. Adicione salsa, tomilho, alecrim, alho em pó, páprica, sal e pimenta.
3. Misture bem, certificando-se de que todas as batatas estejam uniformemente cobertas.

Passo 3: Grelhe as batatas

1. Coloque as fatias de batata na superfície plana e quente do fogão, perto do centro, para obter um calor mais alto.
2. Cozinhe por 5 a 7 minutos de um lado até dourar.
3. Vire as batatas e cozinhe por mais 5 a 7 minutos.
4. Mova as batatas para as áreas externas da chapa para um cozimento mais lento e uniforme, se necessário.
5. Grelhe até ficar crocante e completamente cozido.

Passo 4: Servir

1. Retire as batatas da grelha.
2. Decore com mais ervas frescas, se desejar.
3. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Use batatas Yukon Gold para uma textura cremosa e bordas crocantes.
• Colocar as batatas mais perto do centro da grelha Arteflame garante que elas fiquem mais crocantes em altas temperaturas.
• Gire as batatas fatiadas ocasionalmente para obter um dourado uniforme.
• A manteiga realça o sabor, então não a substitua por azeite de oliva.
• Mova as batatas para áreas mais frias da chapa se elas dourarem muito rápido.

Variações

1. Batatas Alemãs Picantes: Adicione uma pitada de pimenta caiena e uma colher de chá de páprica defumada para dar um toque picante.
2. Batatas com Queijo e Ervas: Polvilhe queijo gouda ou gruyère ralado sobre as batatas nos últimos 2 minutos de cozimento.
3. Batatas com Ervas e Limão: Adicione um pouco de suco de limão fresco antes de servir para dar um toque picante.
4. Batatas com manteiga e alho: Aumente o alho em pó e adicione alho picado à manteiga para dar mais sabor ao alho.
5. Batatas com Bacon e Ervas: Grelhe o bacon crocante separadamente no Arteflame e depois esmigalhe-o sobre as batatas antes de servir.

Melhores pares

• Bratwurst grelhada com mostarda
• Bife grelhado na grelha Arteflame
• Legumes assados ​​cozidos na superfície plana
• Cerveja alemã ou um vinho branco fresco
• Salada cremosa de pepino

Conclusão

Essas batatas grelhadas com ervas alemãs são um acompanhamento imperdível que realça os melhores sabores usando a grelha Arteflame.Eles são crocantes, herbáceos e perfeitamente selados com manteiga para um sabor rico. Seja servindo-os junto com carnes grelhadas ou sozinhos, eles são uma adição fantástica a qualquer refeição.