Datas de bacon grelhadas alemãs

Introdução

Tâmaras doces Medjool envoltas em bacon defumado e perfeitamente grelhadas no Arteflame para o aperitivo definitivo. A combinação de bacon crocante e tâmaras caramelizadas cria uma guloseima irresistível do tamanho de uma mordida que certamente impressionará!

Ingredientes

• 12 tâmaras Medjool grandes
• 6 tiras de bacon cortadas ao meio
• 12 palitos de dente
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)
• Opcional: 12 amêndoas ou queijo azul para recheio

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos dentro da grelha Arteflame.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos até que o fogão esteja quente e pronto.

Etapa 2: Prepare as datas

1. Corte cuidadosamente cada tâmara Medjool no sentido do comprimento e retire o caroço.
2. Recheie cada tâmara com uma amêndoa ou queijo azul (opcional).
3. Enrole cada tâmara com meia tira de bacon e prenda com um palito de dente.

Passo 3: Grelhe as Tâmaras Enroladas em Bacon

1. Coloque uma pequena quantidade de manteiga na superfície plana do fogão Arteflame.
2. Posicione as tâmaras enroladas em bacon no fogão, perto do centro, para obter um calor mais alto.
3. Grelhe por 3-4 minutos de cada lado, virando ocasionalmente para garantir uma crocância uniforme.
4. Mova as tâmaras para uma área um pouco mais fria no fogão e grelhe por mais 2 minutos para terminar de cozinhar.

Etapa 4: Sirva e aproveite

1. Retire as tâmaras enroladas em bacon da grelha quando o bacon estiver crocante e caramelizado.
2. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
3. Aproveite esses petiscos irresistíveis como um aperitivo perfeito!

Pontas

• Para ficar ainda mais crocante, use bacon cortado grosso e evite sobrepor muito ao embrulhar as tâmaras.
• Se usar queijo, recheie as tâmaras antes de grelhar para evitar que derretam.
• Ajuste a temperatura do grelhador movendo as tâmaras para diferentes zonas de aquecimento no fogão.

Variações

• Recheado com Queijo: Use queijo azul macio ou queijo de cabra para uma mordida cremosa.
• Crocante de nozes: Recheie cada tâmara com uma amêndoa ou noz-pecã torrada antes de envolvê-la no bacon.
• Chute Picante: Polvilhe pimenta caiena ou regue com mel quente antes de servir.
• Esmalte de bordo: Pincele com uma mistura de xarope de bordo e mostarda Dijon para obter um sabor doce e picante.
• Churrasco defumado: Cubra com uma leve camada de molho barbecue antes de grelhar.

Melhores pares

• Combina perfeitamente com uma cerveja de estilo alemão, como uma Schwarzbier ou uma Märzen.
• Sirva com molho de mostarda para dar um toque especial.
• Complemente com vegetais grelhados, como aspargos ou pimentões, cozidos no Arteflame.

Conclusão

Essas tâmaras grelhadas envoltas em bacon são o equilíbrio perfeito entre doce e salgado, com um exterior crocante e caramelizado. Ideais para entreter, elas mostram as incríveis capacidades de selar e grelhar da grelha Arteflame. Aprecie-as frescas do fogão e eleve seu jogo de grelhar!