Camarão congelado de manteiga de alho na grelha da arteflame

Introdução

Cozinhar camarão congelado pode ser uma opção rápida e deliciosa para um jantar durante a semana ou uma reunião casual. Esta receita de camarão com manteiga de alho usa camarão congelado, que é fácil de preparar e cozinha perfeitamente na grelha Arteflame. O molho de manteiga de alho adiciona um toque rico e saboroso ao camarão macio.

Ingredientes

• 1 lb de camarão congelado (descascado e sem veias)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 4 dentes de alho picados
• 1 limão, espremido
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• Rodelas de limão, para servir

Instruções

Preparando o camarão

1. Descongele o camarão: Se usar camarão congelado, coloque-o em uma peneira e deixe correr água fria sobre ele até descongelar. Isso deve levar de 5 a 7 minutos. Seque o camarão com papel-toalha.

Preparando a grelha

2. Acenda a grelha: Pré-aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto.

Cozinhando o camarão

3. Faça a manteiga de alho: Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por 1-2 minutos até ficar perfumado. Misture o suco de limão, páprica defumada, sal e pimenta. Retire do fogo e reserve.
4. Grelhe o camarão: Coloque o camarão no cooktop plano da grelha Arteflame. Grelhe por 2-3 minutos de cada lado até que fiquem rosados ​​e opacos.
5. Regue com manteiga de alho: Durante o último minuto de grelhar, pincele o camarão com o molho de manteiga de alho. Vire o camarão e pincele o outro lado também.

Servindo

6. Prato e decoração: Transfira o camarão grelhado para uma travessa. Regue o restante do molho de manteiga com alho sobre o camarão. Enfeite com salsa fresca e sirva com fatias de limão.

Pontas

• Até mesmo cozinhando: Certifique-se de que os camarões estejam espalhados uniformemente na grelha para garantir que cozinhem uniformemente.
• Cozimento: O camarão cozinha rápido, então fique de olho para evitar que cozinhe demais. Eles estão prontos quando ficam rosados ​​e opacos.

Variações

1. Camarão Picante com Manteiga de Alho: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha ao molho de manteiga com alho para dar um toque picante.
2. Camarão com manteiga de ervas: Misture ervas frescas como tomilho ou alecrim à manteiga para obter um sabor herbáceo.
3. Camarão com manteiga de alho e frutas cítricas: Adicione suco de limão e de lima para dar um toque cítrico.
4. Camarão com manteiga, alho e mel: Adicione uma colher de sopa de mel para obter uma combinação doce e salgada.
5. Camarão com alho e parmesão: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre o camarão antes de servir.

Melhores pares

• Acompanhamentos: Sirva com aspargos grelhados, uma salada verde fresca ou batatas assadas.
• Bebidas: Combine com um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc ou uma cerveja leve.
• Sobremesa: Termine a refeição com uma sobremesa leve, como salada de frutas ou sorvete de limão.

Conclusão

Esta receita de camarão congelado com manteiga de alho é rápida, fácil e cheia de sabor. Cozinhar o camarão na grelha Arteflame adiciona um sutil defumado que combina perfeitamente com o rico molho de manteiga de alho. Sirva esses camarões como aperitivo ou sobre uma cama de arroz ou macarrão para uma refeição completa.