Receita de torrada francesa: grelhada com perfeição no Arteflame Grill

Rabanada grelhada na grelha Arteflame

Introdução:

Eleve seu jogo de café da manhã com esta receita única e deliciosa de French Toast grelhada na grelha Arteflame. O processo de grelhar adiciona um sabor defumado e textura crocante que complementa perfeitamente o interior macio e cremoso da French Toast. Siga este guia detalhado para criar um café da manhã de dar água na boca que impressionará a todos na sua mesa.

Ingredientes:

• 4 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de canela em pó
• Pitada de sal
• 8 fatias grossas de pão brioche ou chalá
• Manteiga, para grelhar
• Xarope de bordo, para servir
• Frutas vermelhas frescas para decorar
• Açúcar de confeiteiro, para decorar

Instruções:

1. Prepare a mistura do creme:

   1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o creme de leite, o açúcar, o extrato de baunilha, a canela e o sal até misturar bem.  Se você quiser um sabor mais "omelete", adicione mais um ou dois ovos.
   2. Se você não tiver extrato de baunilha, use  um pouco de creme de café com baunilha.
   3. Para uma textura mais lisa, passe a massa por uma peneira antes de usá-la.  Isso removerá todos os grumos, etc., e resultará em uma textura suave e sedosa.

2. Pré-aqueça a grelha Arteflame:

   1. Pré-aqueça a grelha Arteflame. Certifique-se de que a superfície da grelha esteja limpa e bem oleada para evitar que grude.

3. Mergulhe as fatias de pão:

   1. Mergulhe cada fatia de pão na mistura de creme, deixando-a de molho por cerca de 30 segundos de cada lado. Certifique-se de que o pão esteja bem coberto, mas não muito saturado.

4. Grelhe a torrada francesa:

   1. Coloque uma quantidade generosa de manteiga na superfície da grelha e deixe derreter e chiar.
   2. Coloque cuidadosamente as fatias de pão umedecidas na grelha. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, ou até que a torrada francesa esteja dourada e levemente crocante.
   3. Adicione mais manteiga conforme necessário enquanto grelha para realçar o sabor e evitar que a carne grude.

5. Servir:

   1. Transfira a torrada francesa grelhada para uma travessa.
   2. Regue com xarope de bordo.
   3. Decore com frutas frescas e uma pitada de açúcar de confeiteiro.

Pontas:

• Use pão brioche ou chalá de corte grosso para obter os melhores resultados. Esses tipos de pão absorvem bem o creme e mantêm sua estrutura quando grelhados.
• O cooktop plano é perfeito para  assando a torrada francesa uniformemente sem queimar a parte externa.
• Para dar um toque extra de sabor, considere adicionar um pouco de suco de laranja ou uma pitada de noz-moscada à mistura do creme.

Conclusão:

Torrada Francesa Grelhada na grelha Arteflame dá um toque delicioso a um clássico favorito do café da manhã. O exterior defumado e crocante e o interior macio e saboroso proporcionam uma experiência gastronômica inesquecível. Perfeita para reuniões de brunch ou um café da manhã especial em família, esta receita de torrada francesa certamente se tornará um item básico amado. Acenda sua grelha Arteflame e desfrute de um delicioso começo de dia com esta versão gourmet da torrada francesa.