Cachorros-cebola franceses no Arteflame Grill

Cachorro-quente gourmet com cebola caramelizada e receita de Gruyere por Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Experimente cachorros-quentes gourmet como nunca antes com a receita @Big Swede BBQ de Johan Magnussen. Grelhados no Arteflame, esses franks são cobertos com cebolas caramelizadas, Gruyere e uma mistura especial de creme azedo.

Ingredientes:

• 4 pães de cachorro-quente
• 4 salsichas de carne de um quarto de libra
• 3 cebolas amarelas
• 2 colheres de sopa de folhas de tomilho fresco
• 1 saco de mistura para sopa de cebola e carne
• 1 xícara de creme de leite
• 8 oz de queijo Gruyere, ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo, para grelhar

Instruções:

1. Prepare a mistura de creme de cebola e creme de leite:

   • Em uma tigela pequena, misture a mistura de sopa de cebola e carne e o creme de leite. Reserve.

2. Prepare e cozinhe as cebolas:

   • Corte as pontas das cebolas, fatie ao meio e remova a camada externa. Retire o miolo das cebolas e fatie-as bem finas no sentido do comprimento.
   • Aqueça a plancha Arteflame em fogo médio. Unte a plancha com óleo e adicione as cebolas fatiadas.
   • Grelhe por cerca de 20 minutos, virando com frequência, até caramelizar. Tempere com sal e pimenta.

3. Grelhe os Franks de Carne:

   • Faça cortes leves em formato de cruz em ambos os lados dos salsichas.
   • Coloque os frankfurts na plancha e grelhe, virando de vez em quando até que estejam completamente cozidos.

4. Derreta o queijo nas cebolas:

   • Depois que as cebolas estiverem caramelizadas, divida-as em quatro montes na plancha.
   • Tempere cada pilha com folhas frescas de tomilho.
   • Polvilhe 60 g de queijo Gruyere ralado sobre cada porção de cebola.
   • Cubra com uma cúpula ou tampa até o queijo derreter.

5. Monte os cachorros-quentes:

   • Espalhe a mistura de cebola e creme de leite dentro de cada pão.
   • Coloque um filé de carne grelhada em cada pão.
   • Retire cuidadosamente cada porção de cebola e queijo da plancha e coloque sobre os salsichas de carne.

6. Servir:

   • Sirva os cachorros-quentes gourmet imediatamente e aproveite a combinação única de sabores.

Johan Magnussen, do @Big Swede BBQ, eleva o clássico cachorro-quente com cebolas caramelizadas, queijo Gruyere e uma mistura especial de creme de cebola e creme de leite, tudo grelhado com perfeição no Arteflame.