Bolos de mingau irlandeses grelhados com chamas com mel

Introdução

Esses bolinhos de mingau irlandês grelhados na chama são crocantes por fora e macios por dentro, com um delicioso sabor de aveia realçado por um fiozinho de mel. Usando a grelha Arteflame, conseguimos a crosta dourada perfeita, garantindo um cozimento uniforme. Este prato farto é ideal para o café da manhã ou um lanche saboroso.

Ingredientes

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 1/2 xícaras de leite integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 ovo grande
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (mais um pouco para grelhar)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Querida, para servir

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Empilhe lenha seca sobre os guardanapos embebidos em óleo.
3. Acenda o papel e deixe o fogo queimar por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare a massa de aveia

1. Em uma tigela, misture a aveia em flocos e o leite. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma tigela separada, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o sal e a canela.
3. Depois que a aveia amolecer, adicione o ovo, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
4. Adicione gradualmente os ingredientes secos até misturar bem.

Passo 3: Molde os bolos de mingau

1. Usando uma colher, pegue porções da massa e forme pequenos bolos com cerca de 1,25 cm de espessura.
2. Coloque-os sobre uma superfície forrada com papel vegetal para facilitar o manuseio.

Passo 4: Grelhe os bolos

1. Quando a chapa plana Arteflame estiver quente, adicione um pouco de manteiga na superfície.
2. Coloque os bolinhos de mingau no centro do fogão para dourar uniformemente.
3. Cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, virando com cuidado para não quebrar.
4. Certifique-se de que ambos os lados fiquem com uma crosta crocante e macios por dentro.

Passo 5: Sirva com mel

1. Retire os bolos da grelha e coloque-os em um prato de servir.
2. Regue generosamente com mel para dar mais doçura.
3. Aproveite o calor.

Pontas

• Sempre pré-aqueça a grelha Arteflame corretamente para garantir um cozimento uniforme.
• Use manteiga derretida na superfície plana do fogão para realçar o sabor e deixar a superfície crocante.
• Vire os bolos delicadamente com uma espátula para evitar que quebrem.
• Para uma variação mais doce, misture um punhado de passas ou frutas secas.

Variações

1. Delícia de nozes: Adicione 1/4 de xícara de nozes ou amêndoas picadas à massa para obter uma textura crocante.
2. Impulso de frutas vermelhas: Adicione 1/2 xícara de frutas vermelhas frescas ou secas para dar um toque frutado.
3. Indulgência de chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó e gotas de chocolate amargo para criar uma sobremesa deliciosa.
4. Bordo Temperado: Substitua o açúcar mascavo por xarope de bordo e adicione uma pitada de noz-moscada para um sabor quente e temperado.
5. Café da manhã saboroso: Omita o açúcar e a canela e adicione queijo cheddar ralado para uma versão saborosa.

Melhores pares

• Chá de café da manhã irlandês ou café preto forte
• Bacon crocante ou salsichas grelhadas
• Frutas grelhadas (como bananas ou pêssegos) para dar mais doçura
• Uma colherada de iogurte grego com xarope de bordo

Conclusão

Esses bolos de mingau irlandês grelhados na chama são uma maneira única e deliciosa de saborear uma refeição rica em nutrientes com uma crosta crocante e dourada. A grelha Arteflame garante um cozimento perfeitamente uniforme sem queimar, tornando este prato fácil e divertido de preparar. Experimente diferentes variações e combinações para descobrir sua combinação favorita.