Grelhando os 5 vegetais mais populares para vegetarianos

Introdução

Encontrar receitas vegetarianas que realçam o melhor sabor dos vegetais frescos é fácil com a grelha Arteflame. Esses vegetais grelhados certamente farão sucesso em qualquer reunião.

Ingredientes

• 2 pimentões grandes
• 2 abobrinhas
• 1 berinjela
• 1 maço de aspargos
• 1 cebola roxa grande
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 2 colheres de sopa de ervas frescas (manjericão, salsa)

Instruções

1. Prepare a grelha: Comece ligando a grelha Arteflame. Deixe aquecer para dourar por igual.
2. Prepare os vegetaisCorte os pimentões, as abobrinhas, a berinjela e a cebola em pedaços uniformes. Apare os aspargos.
3. Temporada: Misture os vegetais com azeite, sal e pimenta.
4. Grelhe os vegetaisColoque os vegetais na superfície plana do fogão. Grelhe os pimentões e as cebolas por cerca de 8 a 10 minutos, as abobrinhas e as berinjelas por 6 a 8 minutos e os aspargos por 4 a 6 minutos.
5. Adicione sabor: Regue com vinagre balsâmico e polvilhe ervas frescas sobre os vegetais durante o último minuto de grelhar.
6. Servir: Retire da grelha e sirva imediatamente.

Pontas

• Grelhe os vegetais em lotes, se necessário, para evitar superlotação.
• Gire os vegetais para cozinhar por igual.

Variações

1. Estilo Mediterrâneo: Adicione queijo feta esfarelado e azeitonas.
2. Inspiração asiática: Regue com molho de soja e óleo de gergelim e polvilhe com sementes de gergelim.
3. Torção Apimenta: Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha e um pouco de suco de limão.
4. Flare italiano: Cubra com parmesão ralado e manjericão fresco.
5. Erva de alho: Misture com alho picado e uma mistura de ervas frescas.

Melhores combinações

Melhores Bebidas

1. Vinho branco: Um Sauvignon Blanc fresco ou um Pinot Grigio refrescante combinam perfeitamente com vegetais grelhados, realçando seus sabores naturais.
2. Água com gás com cítricos:Para uma opção sem álcool, água com gás com um toque de limão ou lima proporciona um contraste refrescante.
3. Cerveja Light:Uma cerveja lager leve ou pilsner complementa o sabor defumado dos vegetais grelhados sem dominá-los.

Melhores Aperitivos

1. Bruschetta: Pão torrado coberto com tomates frescos, manjericão e molho balsâmico é uma entrada perfeita.
2. Homus e Pita:Um prato de homus cremoso servido com pão pita quente e vegetais crus.
3. Espetos Caprese: Espetos de tomate cereja, mussarela fresca e manjericão, regados com redução de balsâmico.

Melhores Sobremesas

1. Salada de frutas: Uma mistura refrescante de frutas da estação, como frutas vermelhas, melões e frutas cítricas, levemente adocicada e decorada com hortelã.
2. Sorvete de limão: Uma sobremesa leve e picante que limpa o paladar.
3. Abacaxi Grelhado: Fatias de abacaxi grelhadas até caramelizar, servidas com uma colherada de chantilly de coco.

Conclusão

Estes vegetais grelhados na perfeição não são apenas deliciosos, mas também fáceis de preparar. São um ótimo complemento para qualquer refeição ou uma delícia vegetariana por si só.