Arkansas churrasco arkansas espetos

Introdução

Acenda sua grelha Arteflame para estes Espetos de Camarão BBQ Arkansas Afiados! Camarão suculento, uma marinada de churrasco ousada e picante e as marcas de grelha perfeitas tornam este prato inesquecível.

Ingredientes

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 1/2 xícara de molho barbecue picante
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de páprica defumada
• 1 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• Espetos de madeira ou metal
• Salsa fresca picada para decorar
• Rodelas de limão para servir

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha Arteflame.
2. Empilhe lenha sobre os guardanapos encharcados.
3. Acenda o papel e deixe a lenha pegar. A grelha estará pronta em cerca de 20 minutos.

Passo 2: Marinar o camarão

1. Em uma tigela, misture o molho barbecue, a manteiga derretida, o molho inglês, a páprica defumada, a pimenta caiena, o alho em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Adicione o camarão e misture bem para cobrir tudo uniformemente.
3. Cubra e deixe marinar por 15 minutos enquanto a grelha aquece.

Passo 3: Espete e grelhe

1. Coloque os camarões nos espetos.
2. Coloque os espetos de camarão na chapa plana do fogão, perto do centro, onde é mais quente.
3. Grelhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até que o camarão fique opaco e levemente carbonizado.

Passo 4: Servir

1. Retire o camarão da grelha e deixe descansar por 1–2 minutos.
2. Decore com salsa fresca e sirva com fatias de limão.

Pontas

• Deixe os espetos de madeira de molho em água por 30 minutos antes de grelhar para evitar que queimem.
• Não cozinhe demais os camarões, pois eles podem ficar borrachudos. Retire-os assim que ficarem opacos.
• Use um termômetro de leitura instantânea para verificar o cozimento. O camarão deve estar com cerca de 120°F internamente.
• Pincele um pouco mais da marinada no camarão enquanto grelha para dar mais sabor.
• Combine esses espetinhos com vegetais grelhados para uma refeição completa.

Variações

• Camarão Sriracha com Mel: Substitua o molho barbecue por uma mistura de mel, sriracha e molho de soja para um toque doce e picante.
• Camarão com Limão e Alho: Use suco de limão, alho e manteiga derretida no lugar do molho barbecue para obter um sabor cítrico e brilhante.
• Camarão ao estilo Cajun: Troque o molho barbecue por uma mistura de temperos Cajun com manteiga e uma pitada de molho picante.
• Camarão Teriyaki: Marine o camarão em molho teriyaki com óleo de gergelim e gengibre para um toque asiático.
• Camarão Jerk Jamaicano: Use tempero jerk, suco de limão e mel para dar um toque tropical ao camarão.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga pincelado com manteiga
• Batata-doce grelhada e defumada
• Uma salada de repolho fresca com molho cremoso
• Cerveja gelada ou um coquetel com infusão de frutas cítricas
• Pão de alho grelhado para um complemento saudável

Conclusão

Esses Espetos de Camarão BBQ do Arkansas são uma explosão de sabores ousados. Grelhá-los no Arteflame cria o carvão perfeito enquanto sela todos os sucos. Experimente diferentes variações e aproveite este prato com a família e os amigos!