Frango com alho de limão perfeitamente grelhado com vegetais

Introdução

Introdução

Procurando um jantar fácil, mas delicioso, que impressionará sua família ou convidados? Este frango grelhado com alho e limão com vegetais é a solução perfeita. É uma refeição simples e saborosa que fica pronta em menos de 30 minutos. O frango suculento é selado com perfeição na grelha central da grelha Arteflame, enquanto os vegetais absorvem a marinada de alho e limão e chiam no fogão plano. Seja você um churrasqueiro experiente ou um iniciante, esta receita se tornará uma opção para jantares saborosos e sem esforço.

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Ingredientes

Para a marinada de limão e alho:

• 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
• 3 dentes de alho picados
• 1/4 xícara de suco de limão fresco (cerca de 2 limões)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta a gosto

Para os vegetais grelhados:

• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo cortado em tiras
• 1 abobrinha cortada em rodelas
• 1 cebola roxa cortada em fatias
• 1 colher de sopa de manteiga (para o fogão plano)
• Sal e pimenta a gosto

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Instruções

1. Prepare a grelha

Comece acendendo sua grelha Arteflame. Despeje um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel, coloque-os na grelha, empilhe lenha em cima e acenda. Deixe a grelha esquentar por cerca de 20 minutos até que esteja pronta para cozinhar.

2. Marinar o Frango

Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o mel, o orégano, o sal e a pimenta. Adicione os peitos de frango à tigela, garantindo que estejam uniformemente cobertos com a marinada. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos.

3. Prepare os vegetais

Enquanto o frango marina, prepare seus vegetais. Misture os pimentões, abobrinha e fatias de cebola em um pouco de azeite de oliva, sal e pimenta.

4. Grelhe o Frango

Assim que a grelha estiver quente, coloque os peitos de frango marinados na grelha central para selar. Sele cada lado por cerca de 2-3 minutos até obter uma crosta marrom-dourada. Em seguida, mova o frango para o fogão plano para terminar de cozinhar, garantindo que a temperatura interna atinja 160 °F. Retire o frango quando estiver 15 °F abaixo do ponto desejado, pois ele continuará cozinhando após ser removido do fogo.

5. Grelhe os vegetais

Derreta uma colher de sopa de manteiga no fogão plano e adicione seus vegetais. Grelhe-os, mexendo ocasionalmente, até que estejam macios e levemente carbonizados, cerca de 8 a 10 minutos.

6. Sirva e aproveite

Fatie o frango e sirva junto com os vegetais grelhados. Esprema um pouco mais de suco de limão por cima para uma explosão de sabor fresco.

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Pontas

• Tempo de marinada: Se possível, deixe o frango marinar por algumas horas para obter um sabor mais profundo.
• Zonas de calor: Utilize as zonas mais frias do fogão para vegetais que precisam de menos tempo de cozimento.
• Alternativa à manteiga: Para um sabor diferente, use manteiga com infusão de ervas ou manteiga de alho nos vegetais.

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Variações de Receitas

1. Frango com Crosta de Ervas: Adicione alecrim fresco e tomilho à marinada para um sabor terroso.
2. Frango Picante com Limão: Incorpore flocos de pimenta vermelha ou pimenta caiena à marinada para dar um toque picante.
3. Frango com Ervas Cítricas: Use uma mistura de suco de limão e laranja para um sabor cítrico mais complexo.
4. Frango de inspiração grega: Adicione queijo feta esfarelado e azeitonas kalamata aos vegetais para dar um toque mediterrâneo.
5. Frango Glaceado com Balsâmico: Troque o suco de limão por vinagre balsâmico e adicione uma colher de sopa de mostarda Dijon para obter um glacê doce e picante.

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Melhores pares

• Acompanhamento:Uma salada leve de pepino e tomate com queijo feta.
• Bebida: Uma taça de Sauvignon Blanc refrescante e gelada.
• Sobremesa: Sorvete de limão ou uma fatia de cheesecake de limão.

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Conclusão

Este frango grelhado com alho e limão com vegetais é um exemplo perfeito de como um jantar pode ser fácil e satisfatório. A grelha Arteflame garante um cozimento uniforme e traz o melhor de cada ingrediente, deixando você com uma refeição cheia de sabor e perfeita para qualquer noite da semana.