Soufflé de queijo grelhado na grelha da arteflame

Introdução

Eleve seu jogo de lanches com esta receita simples, mas deliciosa, de Soufflé de Queijo Grelhado, perfeita para cozinhar ao ar livre em sua Arteflame Grill. Veja como levar este delicioso kaassoufflé holandês para sua mesa.

Ingredientes

• 2 folhas de massa folhada, descongeladas
• Queijo Gouda ou, alternativamente, fatias de queijo Edam ou Gruyere
• 3 ovos, para empanar
• Migalhas de pão, para empanar
• Sal e pimenta-do-reino, para temperar o pão ralado
• Óleo de cozinha, para pincelar

Dicas de receitas e substituições

• Opções de Queijo: Opte por queijo de alta qualidade que derreta bem, como Gouda, Edam ou Gruyere, para um sabor rico. Experimente queijo raclette para um deleite super derretido!
• Chute de sabor extra: Para dar um toque extra de sabor, considere adicionar uma fatia de presunto dentro da massa antes de selar.
• Versatilidade: Esta receita é versátil; você pode fritar, assar ou fritar os suflês tradicionalmente. Para cozinhar no Arteflame Grill, vamos nos concentrar em um método de grelhar.

Instruções

1. Preparar a massa folhada: Disponha as folhas de massa folhada descongeladas e abra-as levemente com um rolo de massa. Corte ao longo das linhas perfuradas para criar 6 pedaços no total.
2. Montar os Soufflés: Dobre as fatias de queijo ao meio e coloque uma em cada pedaço de massa folhada. Dobre a massa sobre o queijo, pressionando as bordas com um garfo para selar e aparar qualquer excesso de massa.
3. Empane os Soufflés: Bata os ovos em uma tigela pequena. Misture sal e pimenta na farinha de rosca em um prato. Pincele cada suflê com ovo e, em seguida, cubra com a farinha de rosca temperada.
4. Grelhe os Soufflés: Pré-aqueça sua Arteflame Grill. Pincele a parte plana do cooktop da grelha com óleo e coloque os suflês na grelha. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado até que eles inchem e fiquem dourados.
5. Sirva quente: Aprecie seus suflês de queijo grelhados quentes, com molho de pimenta ou molho de amendoim para mergulhar. Cuidado — eles estarão quentes!

Dicas de culinária

• Forma alternativa: Você pode fazer qualquer formato que quiser, às vezes é mais fácil fazer a massa em forma de cupcake do que em forma de bolso.
• Sabor Único:O Arteflame Grill oferece uma maneira única de cozinhar esses suflês, adicionando um sutil sabor defumado.
• Adicionando presunto: Se adicionar presunto, coloque-o sobre o queijo antes de dobrar a massa para garantir que ele permaneça dentro do suflê.
• Sirva imediatamente: Sirva imediatamente para obter melhor textura e sabor.

Variações

1. Suflê de Queijo com Ervas: Adicione ervas frescas picadas finamente, como salsa ou tomilho, ao queijo antes de dobrar a massa.
2. Suflê de Queijo Picante: Misture uma pitada de flocos de pimenta ou molho picante com o queijo para dar um toque picante.
3. Suflê de Alho e Queijo: Adicione um toque de alho em pó ao queijo para um sabor aromático.
4. Soufflé Doce e Salgado: Adicione uma pequena quantidade de geleia de frutas (como figo ou damasco) com o queijo para uma combinação doce e salgada.
5. Soufflé Vegetariano: Inclua uma fatia de tomate ou pimentão vermelho assado junto com o queijo dentro da massa.

Melhores pares

• Bebida: Um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc ou uma cerveja gelada e refrescante.
• Aperitivo:Uma salada leve com um vinagrete picante.
• Sobremesa: Salada de frutas frescas para equilibrar a riqueza dos suflês.

Conclusão

Soufflé de Queijo Grelhado na Arteflame Grill é um lanche delicioso e fácil de fazer que combina a cremosidade do queijo derretido com a crocância da massa folhada. O sabor sutil defumado da grelha adiciona uma camada extra de delícia.