Idéia fácil do jantar: tacos de camarão grelhado com salsa de manga

Introdução

Procurando uma ideia rápida e deliciosa para o jantar? Esses tacos de camarão grelhado com molho de manga fresca são a solução perfeita. Cheio de sabor e pronto em pouco tempo, este prato é ideal para noites de semana ocupadas quando você precisa de algo saboroso e satisfatório.

Ingredientes

Para o camarão:

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão

Para a salsa de manga:

• 1 manga madura, cortada em cubos
• 1/2 cebola roxa picada finamente
• 1 jalapeño, sem sementes e picado
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Para os Tacos:

• 8 tortilhas de milho pequenas
• 1/2 xícara de repolho roxo picado
• 1 abacate fatiado
• 1/4 xícara de creme de leite
• Coentro fresco para decorar

Instruções

1. Acenda a grelha

Comece ligando sua grelha Arteflame para deixá-la pronta para grelhar. Você vai querer que a grelha central atinja uma temperatura alta para selar rapidamente.

2. Tempere o camarão

Em uma tigela grande, misture o camarão com azeite de oliva, páprica defumada, cominho, alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta e suco de limão. Certifique-se de que o camarão esteja uniformemente coberto.

3. Grelhe o camarão

Coloque o camarão na grelha central e sele-o por 2-3 minutos de cada lado até que fique opaco e cozido. O camarão deve ter um bom carvão, mas permanecer suculento. Opcional: grelhe o repolho roxo para uma deliciosa adição de sabor grelhado. Você também pode grelhar as cebolas. Basta colocar o repolho e as cebolas no fogão plano. Grelhe as cebolas até que tenham um bom carvão e pareçam translúcidas.

4. Prepare a salsa de manga

Enquanto o camarão grelha, misture a manga em cubos, a cebola roxa, o jalapeño, o coentro, o suco de limão e o sal em uma tigela. Misture bem e reserve.

5. Aqueça as Tortilhas

Aqueça levemente as tortilhas de milho na superfície plana da sua grelha Arteflame, virando-as ocasionalmente até que fiquem macias e maleáveis.

6. Monte os Tacos

Encha cada tortilha com alguns camarões grelhados, uma colherada de molho de manga, repolho roxo picado e fatias de abacate. Regue com creme azedo e decore com coentro fresco.

7. Servir

Sirva os tacos imediatamente e aproveite os sabores vibrantes e frescos.

Pontas

• Ajuste o calor:Para um molho mais picante, deixe as sementes no jalapeño ou adicione um pouco de molho picante.
• Experimente tortilhas diferentes: Se preferir, você pode usar tortilhas de farinha em vez de milho.
• Vá em frente:O molho de manga pode ser preparado com algumas horas de antecedência e mantido na geladeira até a hora de usar.

Variações de Receitas

1. Tacos de camarão picantes com chipotle

Adicione pó de chipotle ao tempero de camarão para dar um toque defumado e picante e sirva com um molho cremoso de abacate.

2. Tacos de camarão Cajun com molho de abacaxi

Troque a manga por abacaxi na salsa e tempere o camarão com temperos Cajun para um toque sulista.

3.Tacos de camarão com alho e limão com pico de gallo

Deixe o camarão marinar em alho e limão e sirva com um clássico pico de gallo em vez de molho de manga.

4. Tacos de camarão Baja com salada cremosa

Cubra o camarão com uma salada cremosa e picante feita com repolho picado, maionese, suco de limão e coentro.

5. Tacos de camarão grego com tzatziki

Tempere o camarão com orégano e limão e cubra com molho tzatziki caseiro, queijo feta e fatias de pepino.

Melhores pares

• Acompanhamento: Milho grelhado na espiga ou uma salada leve de quinoa
• Bebida: Uma cerveja mexicana gelada ou uma margarita refrescante
• Sobremesa: Churros com molho de chocolate ou sorvete de limão fresco

Conclusão

Esses tacos de camarão grelhado com molho de manga são uma ideia de jantar fácil e deliciosa que traz uma explosão de sabor tropical à sua mesa. Camarão perfeitamente grelhado combinado com o molho doce e picante faz uma refeição de dar água na boca que é rápida de preparar e certamente agradará.