Nozes torradas com especiarias no estilo holandês na grelha

Introdução

Essas nozes torradas temperadas ao estilo holandês são o lanche perfeito, infundidas com especiarias ricas e aromáticas e torradas com perfeição na sua grelha Arteflame. A chapa plana do cooktop garante uma torra uniforme, permitindo que as especiarias caramelizem lindamente sem queimar. Esta receita fácil, mas saborosa, tornará suas reuniões ainda mais especiais!

Ingredientes

• 2 xícaras de nozes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/2 colher de chá de cravo moído
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional para picante)
• 1 colher de sopa de xarope de bordo

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos, acenda-os e deixe o fogo aumentar.
4. Aguarde cerca de 20 minutos até que o fogão esteja quente e pronto para grelhar.

Passo 2: Prepare a mistura de nozes temperadas

1. Derreta a manteiga na chapa plana perto do centro para obter um calor mais alto.
2. Adicione canela, noz-moscada, cravo, açúcar mascavo, sal e pimenta caiena.
3. Mexa a mistura até que fique aromática e bem combinada.

Passo 3: Torre as nozes

1. Espalhe as nozes sobre a superfície plana do fogão, cobrindo-as com a mistura de manteiga temperada.
2. Mexa as nozes continuamente para evitar que queimem e garantir uma torrefação uniforme.
3. Regue as nozes com xarope de bordo e deixe-as caramelizar.
4. Asse por cerca de 6 a 8 minutos até ficar perfumado e tostado.

Passo 4: Retire e sirva

1. Transfira as nozes torradas para um prato forrado com papel manteiga.
2. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
3. Desfrute como lanche ou cobertura para saladas e sobremesas!

Pontas

• Use nozes frescas e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Continue mexendo as nozes para evitar que queimem.
• Ajuste os níveis de tempero de acordo com sua preferência.
• Deixe as nozes esfriarem antes de armazená-las para obter uma textura crocante.

Variações

1. Doce e Picante: Adicione 1 colher de chá de mel e uma pitada de pimenta-do-reino para obter uma mistura equilibrada de doce e picante.
2. Delícia de raspas de laranja: Misture 1 colher de chá de raspas de laranja raladas para obter um aroma cítrico.
3. Cobertura de chocolate: Depois de esfriar, regue as nozes com chocolate amargo derretido para uma sobremesa deliciosa.
4. Páprica defumada: Substitua a pimenta caiena por páprica defumada para um toque defumado sutil.
5. Baunilha Maple: Adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha à mistura de manteiga para dar um toque quente e aromático.

Melhores pares

• Combina bem com queijos envelhecidos e tábuas de charcutaria.
• Polvilhe sobre uma salada fresca de outono.
• Aprecie com uma taça de cidra temperada ou vinho quente.

Conclusão

Nozes torradas temperadas são um lanche fácil e saboroso, perfeito para qualquer ocasião. Com a distribuição uniforme de calor da grelha Arteflame, elas ficam perfeitamente tostadas e irresistivelmente crocantes todas as vezes. Sejam servidas sozinhas ou como cobertura, essas nozes serão um sucesso!