Receita de frango grelhado com crosta de Dorito®: perfeitamente crocante e saborosa

Introdução

Adicione um toque divertido e saboroso ao seu frango grelhado com esta receita de Frango Grelhado com Crosta de Dorito®, preparado com perfeição na grelha Arteflame. O design exclusivo da Arteflame garante uma crosta crocante, mantendo o frango suculento e macio por dentro. Este prato é perfeito para reuniões ou refeições em família, oferecendo uma maneira deliciosa e criativa de saborear frango grelhado.

Porções: 4

Ingredientes:

• 4 peitos de frango grandes, sem osso e sem pele
• 2 xícaras de Doritos (sabor de queijo Nacho recomendado), finamente triturado (ou use o pó Dorito Arteflame DIY)
• 2 ovos grandes
• 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• Azeite, para escovar
• Coentro ou salsa frescos, picado (para enfeitar)

Instruções

1. Preparação:

• Pré-aqueça a sua grelha Arteflame em fogo médio-alto. Certifique-se de que o fogão esteja limpo e levemente untado com óleo.
• Em um prato raso, misture a farinha de trigo, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta-do-reino.
• Em outro prato raso, bata os ovos.
• Coloque os Doritos triturados ou o pó Dorito Arteflame DIY em um terceiro prato raso.

2. Empane o frango:

• Cubra levemente cada peito de frango com a mistura de farinha, o que ajuda a mistura de ovos a aderir ao frango.
• Passe o frango enfarinhado nos ovos batidos, certificando-se de que esteja totalmente coberto.
• Por fim, pressione cada peito de frango no Doritos triturado ou no Dorito em pó, garantindo que fique bem coberto dos dois lados.

3. Grelhe o frango:

• Pincele cada lado dos peitos de frango cobertos com Dorito com um pouco de azeite de oliva para evitar que grudem e ajudar a obter uma textura crocante.
• Coloque o frango na grelha Arteflame. Cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja cozido e a crosta de Doritos esteja crocante e dourada. A temperatura interna do frango deve atingir 74 °C.

4. Servindo:

• Deixe o frango descansar por alguns minutos após retirá-lo da grelha para permitir que os sucos sejam redistribuídos, deixando o frango úmido e macio.
• Corte os peitos de frango em tiras, se desejar, e disponha-os em uma travessa. Decore com coentro ou salsa picados para um toque de cor e frescor.

5. Aproveite:

• Sirva seu Frango Grelhado com Crosta de Doritos quente, acompanhado dos acompanhamentos de sua escolha. Este prato combina perfeitamente com uma salada verde simples, legumes grelhados ou um molho cremoso.

Pontas

• Para um toque extra, escolha um sabor picante de Doritos ou adicione uma pitada de pimenta caiena à mistura de farinha.
• Para garantir um cozimento uniforme, bata os peitos de frango até obter uma espessura uniforme antes de empaná-los.

Variações

1. Frango Nacho Apimentado

• Use Doritos Nacho Apimentados e adicione um pouco de molho picante à mistura de ovos para uma versão picante.

2. Frango Cool Ranch

• Troque os Doritos com queijo Nacho por Doritos Cool Ranch e misture um pouco de tempero ranch com a farinha para um sabor picante.

3. Frango BBQ

• Misture o molho barbecue na mistura de ovos e use batatas fritas com sabor barbecue para dar um toque doce e defumado.

4.Frango com Alho e Queijo

• Adicione queijo parmesão ralado à cobertura de Doritos e misture alho em pó à farinha para obter um sabor rico e de queijo.

5. Frango com infusão de ervas

• Incorpore ervas secas, como tomilho ou alecrim, à mistura de farinha para dar um toque aromático.

Melhores combinações

• Acompanhamento: Sirva com uma salada verde crocante, batatas assadas ou espigas de milho grelhadas para uma refeição completa.
• Bebida: Combine com uma cerveja gelada, chá gelado ou um vinho branco refrescante como Sauvignon Blanc.
• Sobremesa: Termine com uma sobremesa leve, como sorvete de frutas, barras de limão ou um parfait de frutas vermelhas.

Conclusão

Este frango grelhado com crosta de Dorito na grelha Arteflame é uma maneira criativa e deliciosa de saborear um prato clássico com um toque crocante e saboroso.