Receita de panquecas com purê de batata crocante para o Arteflame Grill

Panquecas de purê de batata na grelha Arteflame

Transforme seu purê de batata em uma guloseima crocante e dourada com esta receita de panquecas de purê de batata, perfeita para cozinhar no Arteflame Grill. Essas saborosas panquecas são um delicioso acompanhamento ou uma opção de café da manhã.

Ingredientes:

• 2 xícaras de purê de batata frio
• 1 ovo grande batido
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de queijo ralado (cheddar ou parmesão)
• 2 cebolas verdes picadas finamente
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite ou manteiga, para grelhar

Instruções:

1. Misturar ingredientes:

   • Em uma tigela grande, misture o purê de batata, o ovo batido, a farinha, o queijo ralado, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture até ficar bem combinado.

2. Forma panquecas:

   • Pegue um punhado da mistura e forme uma panqueca, com cerca de 1/2 polegada de espessura. Repita com a mistura restante.

3. Pré-aqueça a churrasqueira Arteflame:

   • Aqueça seu Arteflame Grill, garantindo que esteja pré-aquecido para um cozimento consistente.

4. Grelhe as panquecas:

   • Lubrifique levemente a superfície plana da grelha. Coloque as panquecas na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado ou até dourar e ficar crocante.
   • NOTA: Para ficar ainda mais crocante, termine as panquecas brevemente na grelha central.

5. Servir:

   • Sirva as panquecas de purê de batata quentes, com creme de leite, purê de maçã ou seu molho favorito como acompanhamento.

Dicas para panquecas de purê de batata perfeitas:

• Consistência: Se a mistura parecer muito úmida, adicione um pouco mais de farinha para obter a consistência certa para a formação da panqueca.
• Cozimento uniforme: Coloque as panquecas no fogão plano para evitar que a parte externa queime antes que a parte interna esteja cozida.
• Variações: Sinta-se à vontade para adicionar pedaços de bacon cozido, ervas diferentes ou temperos à mistura para variar.