Batatas fritas caseiras crocantes na grelha da artefaca: guia de receita fácil

Introdução

Eleve sua culinária ao ar livre com esta receita simples, mas irresistível, de batatas fritas caseiras na Arteflame Grill. Obtenha aquele exterior crocante perfeito e um interior macio e fofo com nosso guia fácil de seguir, personalizado para a experiência culinária única da Arteflame. Ideais para churrascos, reuniões familiares ou apenas um deleite para aproveitar qualquer dia, essas batatas fritas caseiras se tornarão um item básico em seu repertório de grelhados.

Ingredientes

• 4 batatas grandes russet
• 2-3 colheres de sopa de óleo com alto ponto de fumaça (por exemplo, óleo de canola ou vegetal)
• Sal marinho a gosto
• Opcional: pimenta-do-reino moída, alho em pó, páprica ou ervas frescas para temperar

Equipamento

• Arteflame Grill
• Tigela grande
• Toalhas de papel
• Pinças
• Termômetro (para temperatura do óleo, opcional)

Instruções

Prepare as batatas

• Lave e descasque as batatas. Corte-as em tiras da espessura desejada, visando uniformidade para cozimento uniforme.
• Deixe as tiras de batata de molho em água fria por pelo menos 30 minutos para remover o excesso de amido, o que ajuda a deixá-las crocantes.

Seco e Estação

• Escorra as batatas e seque-as bem com papel-toalha. A umidade na superfície pode impedir que fiquem crocantes.
• Misture as tiras de batata secas em uma tigela grande com óleo e os temperos de sua preferência até que estejam uniformemente cobertas.

Pré-aqueça a grelha Arteflame

• Aqueça seu Arteflame e prepare-se para grelhar!

Cozinhe as batatas fritas

• Coloque as tiras de batata na superfície plana da grelha, espalhando-as para que não fiquem muito cheias.
• Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente com uma pinça, até que fiquem dourados e crocantes.

OBSERVAÇÃO: A borda mais próxima da grelha é mais quente do que a borda externa. Você pode dourar/crocar as batatas fritas na parte mais quente e depois movê-las para fora para cozinhá-las completamente.

Finalizar e servir

• Retire as batatas fritas da grelha e deixe-as escorrer em papel-toalha. Tempere com um pouco mais de sal marinho enquanto ainda estiverem quentes.
• Sirva imediatamente para obter o melhor sabor e textura, acompanhado de seus molhos favoritos.

Dicas para Batatas Fritas Caseiras Perfeitas

• Cortes uniformes: A espessura consistente garante um cozimento uniforme e uma crocância perfeita.
• A imersão é a chave: Remover o amido deixando as batatas de molho resulta em batatas fritas mais crocantes.
• Calor alto: O design exclusivo da grelha Arteflame é perfeito para atingir uma alta temperatura de cozimento, essencial para aquele crocante dourado.
• Temporada enquanto estiver quente: Adicionar sal e temperos logo após o cozimento melhora o sabor e a aderência.

Variações

• Batatas fritas picantes: Adicione pimenta caiena ou pimenta em pó para dar um toque especial.
• Batatas fritas com alho e parmesão: Misture as batatas fritas com parmesão ralado na hora e alho picado finamente logo após grelhar.
• Batatas fritas com infusão de ervas: Misture alecrim ou tomilho picados finamente para dar um toque perfumado.

Melhores pares

• Hambúrguer e Batatas Fritas: Combinação clássica que nunca falha.
• Frango Grelhado: Uma opção mais enxuta que complementa batatas fritas crocantes.
• Molhos para imersão: Ketchup, aioli, mostarda ou uma maionese picante caseira.

Conclusão

Domine a arte de fazer batatas fritas caseiras na sua Arteflame Grill com este guia e delicie-se com a melhor comida reconfortante que é crocante por fora e macia por dentro. Perfeitas para compartilhar, essas batatas fritas farão sucesso em qualquer reunião ao ar livre.