Batatas fritas caseiras na grelha Arteflame: uma delícia crocante
Eleve a sua cozinha ao ar livre com esta receita simples, mas irresistível, de batatas fritas caseiras no Arteflame Grill. Obtenha aquele exterior crocante perfeito e interior macio e fofo com nosso guia fácil de seguir, adaptado para a experiência culinária única do Arteflame. Ideais para churrascos, reuniões familiares ou apenas uma delícia para saborear em qualquer dia, essas batatas fritas caseiras se tornarão um item básico em seu repertório de grelhados.
Ingredientes:4 batatas russet grandes
2-3 colheres de sopa de óleo com alto ponto de fumaça (por exemplo, canola ou óleo vegetal)
Sal marinho, a gosto
Opcional: preto moído pimenta, alho em pó, páprica ou ervas frescas para temperar
Equipamento:
Grelhador Arteflame
Tigela grande
Toalhas de papel
Pinças
Termômetro (para temperatura do óleo, opcional)
Instruções:
Prepare as batatas:
Lave e descasque as batatas. Corte-as em tiras da espessura desejada, buscando uniformidade para um cozimento uniforme.
Mergulhe as tiras de batata em água fria por pelo menos 30 minutos para remover o excesso de amido, o que ajuda a ficar crocante.
Seque e tempere:
Escorra as batatas e seque-as bem com papel toalha. A umidade na superfície pode evitar que fiquem crocantes.
Misture as tiras de batata secas em uma tigela grande com óleo e temperos de sua escolha até revestir uniformemente.
Pré-aqueça o Arteflame Grill:
Aqueça seu Arteflame e prepare-se para grelhar!
Cozinhe as batatas fritas:
Coloque as tiras de batata no fogão plano da grelha, espalhando-as para que não fiquem superlotadas.
Grelhe por cerca de 5- 7 minutos, virando ocasionalmente com uma pinça, até ficarem dourados e crocantes.
NOTA: a borda mais próxima da grelha é mais quente que a borda externa. Você pode dourar/crostar as batatas fritas na parte mais quente e depois retirá-las para que fiquem totalmente cozidas.
Termine e sirva:
Retire as batatas fritas da grelha e deixe escorrer em papel toalha. Tempere com um pouco mais de sal marinho enquanto ainda estão quentes.
Sirva imediatamente para obter o melhor sabor e textura, acompanhado de seus molhos favoritos.
Dicas para batatas fritas caseiras perfeitas:
Cortes uniformes: Espessura consistente garante cozimento uniforme e crocância perfeita.
Mergulhar é fundamental: Remover o amido com molhar as batatas resulta em batatas fritas mais crocantes.
Alto Calor: O design exclusivo do Arteflame Grill é perfeito para atingir uma alta temperatura de cozimento, essencial para aquela crocância dourada.
Temporar enquanto estiver quente: Adicionar sal e temperos logo após o cozimento melhora o sabor e a aderência.
Domine a arte de fazer batatas fritas caseiras em seu Arteflame Grill com este guia e delicie-se com a melhor comida reconfortante, crocante por fora e macia por dentro. Perfeitas para compartilhar, essas batatas fritas farão sucesso em qualquer reunião ao ar livre.
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