Guia completo para grelhar asas de frango 6 maneiras diferentes

Introdução

Domine a arte de grelhar com estas seis deliciosas receitas de asas de frango ao molho barbecue na sua churrasqueira Arteflame. Do clássico Buffalo ao exótico estilo asiático, há um sabor para todos os paladares!

Desfrute de uma variedade de sabores com estas seis receitas incríveis de asas de frango. Perfeitas para qualquer churrasco na sua churrasqueira Arteflame, estas receitas oferecem versatilidade e certamente agradarão seus convidados.

Serve: 4

Ingredientes para cada receita:

1. Asas de Frango Buffalo Clássicas:

• 2 libras de asas de frango
• 1 xícara de farinha de trigo
• Óleo de canola para fritar
• Sal e pimenta-do-reino
• Molho de Asa de Frango Buffalo: 355 g de molho de asa de frango Buffalo, 170 g de manteiga sem sal, 85 g de mel
• Molho de queijo azul: 113 g de queijo azul, 1/2 xícara de creme de leite/iogurte grego, 1/2 xícara de maionese, 1/4 xícara de leite/leitelho, temperos

2. Asinhas de frango com alho e gengibre ao estilo asiático:

• 2 libras de asas de frango
• 1/2 xícara de 7UP
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 2 dentes de alho ralados
• Pimenta vermelha, sal marinho, cebolinha, coentro para decorar

3. Asinhas de Frango com Mel, Sriracha e Laranja:

• 2 libras de asas de frango
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 2 colheres de chá de amido de milho
• Marinada/Glaze de Laranja com Sriracha e Mel: suco de laranja, marmelada, suco de limão, mel, molho hoisin, molho de soja, vinagre, açúcar mascavo, sriracha, alho em pó, gengibre em pó, cebola em pó, sal, pimenta

4. Asinhas de frango glaceadas com cerveja apimentada:

• 2 1/2 libras de asas de frango
• 1/3 xícara de amido de milho
• 2/3 xícara de cerveja
• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mel
• Pimenta em pó, alho em pó, flocos de pimenta vermelha, sal, vinagre de vinho de arroz

5. Asas de Frango Grelhadas com Laranja Apimentada:

• Asas de frango de 2 libras
• 1 colher de sopa de óleo
• Molho de Laranja: Suco de laranja, raspas, molho de alho e pimenta, molho de soja, açúcar mascavo, vinagres, alho, gengibre, óleo de gergelim, pó de tapioca/amido de milho, água
• Pimenta caiena, sal, guarnições

6. Asas de Frango Apimentadas:

• 3 libras de asas de frango
• Salmoura: sal kosher, açúcar mascavo, alho, pimenta-do-reino, louro
• Tempero seco: açúcar mascavo, açúcar granulado, páprica, sal, cebola, pimenta, sálvia, mostarda, gengibre, pimenta caiena
• Óleo de canola, rodelas de limão

Instruções

1. Asas de Frango Buffalo Clássicas

• 2 libras de asas de frango
• 1/2 xícara de molho picante
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Palitos de aipo e molho de queijo azul para servir

1. Pré-aqueça a grelha:Aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
2. Prepare as asasMisture o molho picante, a manteiga derretida, o vinagre e o alho em pó. Adicione as asas à mistura.
3. Grelhe as Asas: Coloque as asas na chapa plana e grelhe por cerca de 10 a 12 minutos de cada lado, até ficarem crocantes.
4. Servir: Retire as asas quando a temperatura interna atingir 170 °F. Sirva com talos de aipo e molho de queijo azul.

2.Asas de alho e gengibre ao estilo asiático

• 2 libras de asas de frango
• 1/4 xícara de molho de soja
• 1/4 xícara de mel
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picados
• Sementes de gergelim e cebolinha para decorar

1. Pré-aqueça a grelha:Aqueça sua grelha Arteflame em fogo médio-alto para prepará-la para grelhar.
2. Prepare as asasMisture o molho de soja, o mel, o gengibre e o alho. Adicione as asas à mistura.
3. Grelhe as Asas: Coloque as asas na chapa plana e grelhe por cerca de 10 a 12 minutos de cada lado, até ficarem crocantes.
4. Servir: Retire as asas quando a temperatura interna atingir 77°C. Decore com sementes de gergelim e cebolinha.

Pontas

• Sempre pré-aqueça a grelha para garantir um cozimento uniforme.
• Use um termômetro de carne para garantir que as asas estejam cozidas na temperatura perfeita.
• Retire as asas da grelha quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da temperatura desejada, pois elas continuarão cozinhando fora da grelha.

Variações

• Experimente diferentes marinadas, como teriyaki ou pimenta-limão.
• Adicione temperos ou molhos adicionais para realçar o perfil de sabor.
• Experimente grelhar em fogo aberto para obter um sabor mais defumado.

Melhores combinações

• Sirva com acompanhamentos clássicos, como salada de repolho, batatas fritas ou vegetais grelhados.
• Uma cerveja gelada ou limonada complementam o sabor picante das asas.
• Combine com molhos como ranch, mostarda com mel ou aioli de alho.

Conclusão

Grelhar asas de frango na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de saborear esses pratos versáteis e saborosos. A alta temperatura e as diferentes zonas de aquecimento da Arteflame garantem asas perfeitamente crocantes sempre. Seja para um churrasco ou um jantar em família, estas receitas impressionarão pelo sabor e pela simplicidade. Experimente hoje mesmo e aprimore suas asas com a grelha Arteflame!