Oysters de cargas na grelha

Introdução

Ostras grelhadas com molho de alho e limão: no Arteflame, regue ostras descascadas com uma mistura de azeite de oliva, suco de limão, alho, sal e pimenta. Cubra com parmesão e salsa para um acabamento delicioso e derretido.

Ingredientes

• 6 Ostras Descascadas
• 1 dente de alho
• Suco de 1 Limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Pitada de sal marinho (ou sal de alho) e pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de salsa picada
• Queijo parmesão (para raspar)

Instruções

1. Ligue sua Arteflame e prepare-se para grelhar.
2. Faça o molho. Misture azeite de oliva, suco de limão, sal de alho e pimenta em um liquidificador ou misture tudo à mão.
3. Coloque as ostras abertas diretamente na grelha central.
4. Regue o molho sobre as ostras abertas.
5. Cubra-os com uma tigela de metal ou uma tampa de panela grande por 3 a 5 minutos.
6. Retire a tampa e polvilhe parmesão fresco ralado e salsa sobre as ostras.
7. Cubra-os novamente por 1 minuto ou até o queijo derreter.
8. Sirva quente e aproveite!

Pontas

• Use ostras frescas para obter o melhor sabor.
• Certifique-se de que a grelha esteja pré-aquecida para um cozimento uniforme.
• Experimente diferentes queijos para variar os sabores.

Variações

• Adicione um pouco de molho picante para dar um toque picante.
• Experimente páprica defumada para um sabor defumado.
• Use manteiga em vez de azeite para um sabor mais rico.

Melhores pares

• Aprecie com um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc.
• Sirva acompanhado de uma salada verde fresca.
• Combine com pão de alho torrado para uma refeição completa.

Conclusão

Ostras grelhadas com molho de alho e limão são um prato simples, mas gourmet, perfeito para qualquer ocasião. A combinação de frutos do mar frescos, limão picante e queijo saboroso resulta em uma delícia de dar água na boca. Experimente esta receita hoje mesmo e aproveite ostras com qualidade de restaurante em casa!