Caviar e torrada de lagosta - na churrasqueira Arteflame

Introdução

Experimente o luxo com a Torrada de Caviar Grelhado e Lagosta na Grelha Arteflame. Este prato elegante combina lagosta suculenta, crème fraîche cremoso e caviar requintado, guarnecido com cebolinha e limão.

Torrada de caviar e lagosta grelhada na churrasqueira Arteflame

Ingredientes:

• 4 caudas de lagosta
• 1 baguete francesa cortada em pedaços de 1,25 cm
• 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
• 1 dente de alho picado
• 1/4 xícara de cebolinha picada finamente
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• 4 colheres de sopa de caviar (variedade de sua escolha)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Fatias de limão, para servir
• Azeite de oliva extra virgem

Instruções:

Prepare a lagosta:

Pré-aqueça a grelha Arteflame em fogo médio-alto. Usando uma tesoura de cozinha, corte a parte superior da casca das caudas de lagosta no sentido do comprimento. Abra ligeiramente a casca e retire a carne da lagosta, colocando-a sobre a casca (como uma borboleta).

Tempere a lagosta:

Pincele a carne da lagosta com azeite e tempere com sal e pimenta.

Grelhe a lagosta:

Coloque as caudas de lagosta, com a casca para baixo, na grelha. Grelhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que a carne fique opaca e cozida por completo. Evite cozinhar demais. Retire da grelha e deixe esfriar um pouco. Corte a carne da lagosta em pedaços pequenos.

Prepare a torrada com manteiga de alho:

Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com o alho picado. Pincele as fatias de baguete com a manteiga de alho.

Grelhe a torrada:

Coloque as fatias de baguete com manteiga na grelha. Grelhe cada lado por cerca de 1 a 2 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.

Montagem da torrada:

Espalhe uma fina camada de crème fraîche sobre cada fatia de baguete grelhada. Adicione a lagosta grelhada picada por cima do crème fraîche. Coloque uma pequena quantidade de caviar sobre a lagosta.

Guarnição:

Polvilhe cebolinha picada sobre as torradas. Sirva com fatias de limão ao lado.

Servir:

Saboreie imediatamente esta luxuosa Torrada de Caviar e Lagosta Grelhados, que oferece uma mistura única de sabores defumados, ricos e sofisticados. Esta receita traz um toque de elegância ao seu churrasco ao ar livre, perfeita para ocasiões especiais ou para impressionar convidados com seu talento culinário na grelha Arteflame.

Pontas

• Use lagosta fresca para obter melhor sabor e maciez.
• Não cozinhe demais a lagosta, pois ela pode ficar dura.
• Escolha caviar de alta qualidade para um sabor refinado.
• Para dar mais sabor, toste a baguete em fogo indireto para evitar que queime.

Variações

• Substitua o creme de leite fresco por mascarpone para um sabor mais rico.
• Use salmão defumado em vez de lagosta para dar um toque diferente aos frutos do mar.
• Experimente diferentes tipos de caviar para encontrar sua escolha preferida.
• Adicione um fio de azeite de trufas para uma camada extra de luxo.

Melhores combinações

• Champanhe ou vinho espumante complementam perfeitamente os frutos do mar e o caviar.
• Um vinho branco fresco como o Sauvignon Blanc realça o frescor do prato.
• Sirva com uma salada leve com molho cítrico para equilibrar.
• Combine com aspargos assados ​​ou abobrinha grelhada para uma refeição completa.

Conclusão

Torrada de caviar grelhado e lagosta é um prato luxuoso, perfeito para ocasiões especiais.Com sua lagosta defumada, crème fraîche cremoso e caviar generoso, ele traz sofisticação a qualquer reunião. Impressione seus convidados com esta elegante delícia grelhada.