Introdução
Saboreie o sabor do Canadá com este delicioso sanduíche de bacon de ervilha grelhado. O bacon é selado com perfeição na grelha Arteflame e servido em um pão macio para a melhor experiência de sanduíche.
Ingredientes
- 1 lb de bacon defumado, fatiado
- 4 pães de sanduíche
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 fatias de queijo cheddar (opcional)
- 4 colheres de sopa de mostarda ou maionese
- 1 tomate, fatiado
- 1 cebola roxa pequena, cortada em fatias
- 1 xícara de alface picada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame
- Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os na grelha.
- Empilhe lenha sobre os guardanapos.
- Acenda o papel e deixe o fogo se estabelecer.
- Aguarde cerca de 20 minutos para que a grelha atinja a temperatura ideal de cozimento.
Passo 2: Sele o bacon de amendoim
- Coloque o bacon fatiado na grelha central para obter uma selagem em alta temperatura.
- Cozinhe por cerca de 1–2 minutos de cada lado, até formar uma crosta dourada perfeita.
Etapa 3: Cozinhe com perfeição no fogão plano
- Transfira o bacon grelhado para a chapa plana do fogão.
- Deixe cozinhar até que a temperatura interna atinja 15°F abaixo do ponto desejado.
- Retire da grelha e deixe descansar.
Passo 4: Torre os pães
- Passe manteiga nos pães de sanduíche.
- Coloque-os na superfície plana do fogão até dourar e ficar levemente crocante.
Passo 5: Monte o sanduíche
- Espalhe mostarda ou maionese nos pães torrados.
- Coloque as fatias de bacon na metade inferior.
- Adicione queijo cheddar, tomate fatiado, cebola roxa e alface picada.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- Cubra com a outra metade do pão e sirva imediatamente.
Pontas
- Use manteiga em vez de óleo para um sabor mais rico.
- Monitore as áreas do fogão plano — as temperaturas variam, então ajuste de acordo.
- Deixe o bacon descansar antes de servir para reter os sucos.
Variações
- Bacon de Peameal BBQ: Pincele o bacon com molho barbecue antes de selar.
- Sanduíche de bacon picante: Adicione jalapeños e aioli picante para temperar.
- Sanduíche de Peammeal para Café da Manhã: Adicione um ovo frito e fatias de abacate.
- Maple Glazed Peameal: Regue com xarope de bordo canadense antes de grelhar.
- Sanduíche Gourmet Peammeal: Adicione queijo brie e cebolas caramelizadas para um toque rico.
Melhores pares
- Batata doce frita
- Salada de repolho crocante
- Milho grelhado na espiga
- Poutine clássica
- Uma cerveja canadense gelada ou uma cerveja artesanal
Conclusão
Aproveite este clássico sanduíche canadense de bacon com amendoim feito inteiramente na grelha Arteflame. Perfeitamente selado e suculento, este sanduíche é um gostinho do Canadá direto do seu quintal.