Cenoura Glazed Glazed Canadense

Introdução

Acenda sua grelha Arteflame e prepare-se para um delicioso acompanhamento! Essas cenouras glaceadas com bordo canadense caramelizam lindamente no fogão plano, realçando sua doçura natural com um acabamento amanteigado e defumado. Esta receita fácil aproveita ao máximo as zonas de calor perfeitamente uniformes do Arteflame, dando às suas cenouras uma rica selagem dourada sem queimar.

Ingredientes

• 1 lb de cenouras frescas, descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo canadense puro
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada para decorar

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos na grelha e empilhe lenha sobre eles.
3. Acenda os guardanapos de papel e deixe o fogo queimar até que a grelha esteja pronta — cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare as cenouras

1. Descasque e corte as cenouras ao meio no sentido do comprimento para garantir um cozimento uniforme.
2. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o xarope de bordo, o sal, a pimenta e a canela (se usar).

Passo 3: Grelhe as cenouras

1. Coloque as cenouras na parte mais quente do fogão plano, perto do centro, mas não diretamente na grelha.
2. Pincele generosamente com o glacê de manteiga de bordo.
3. Grelhe por 8 a 10 minutos, virando de vez em quando, até ficar macio e caramelizado.

Passo 4: Servir

1. Retire as cenouras da grelha e coloque-as em um prato de servir.
2. Regue com o restante do glacê de manteiga de bordo.
3. Decore com salsa fresca picada.
4. Sirva imediatamente e aproveite!

Pontas

• Grelhe as cenouras perto do centro da superfície plana do fogão para caramelizar mais rápido.
• Use cenouras baby inteiras para uma apresentação visualmente atraente.
• Ajuste a doçura aumentando ou diminuindo o xarope de bordo.
• Deixe as cenouras descansarem por alguns minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

Variações

1. Cenouras picantes de bordo: Adicione 1/4 colher de chá de pimenta caiena para um toque doce e picante.
2. Cenouras Maple-Dijon: Misture 1 colher de chá de mostarda Dijon ao glaceado para dar mais profundidade.
3. Cenouras com Alho e Bordo:Adicione 1 dente de alho picado para dar um toque de sabor.
4. Cenouras com infusão de ervas: Adicione tomilho fresco e alecrim para um acompanhamento mais aromático.
5. Cenouras com bacon defumado e bordo: Polvilhe bacon crocante esfarelado sobre as cenouras antes de servir.

Melhores pares

• Bife grelhado com manteiga
• Coxas de frango para churrasco
• Salmão grelhado com glace de bordo
• Purê de batata com alho assado
• Espargos grelhados defumados

Conclusão

Grelhar essas cenouras glaceadas com bordo canadense na grelha Arteflame cria um sabor deliciosamente doce e defumado que complementa qualquer refeição. Não importa se você está cozinhando bife, frango ou peixe, essas cenouras glaceadas são o acompanhamento perfeito. Aproveite a facilidade de grelhar sem se preocupar em queimar e impressione seus convidados com esta receita incrível!