California Greled Jalapeño Poppers

Introdução

Esses California Grilled Jalapeño Poppers são cheios de delícias defumadas e picantes. Jalapeños frescos são recheados com uma mistura cremosa e com queijo, envoltos em bacon crocante e grelhados com perfeição na Arteflame para um aperitivo irresistível. O calor do fogo aberto da grelha Arteflame dá a esses poppers uma profundidade incrível de sabor que você simplesmente não consegue obter em um forno. Perfeitos para qualquer churrasco ou reunião, esses poppers impressionarão seus convidados com seu sabor ousado e textura impecável.

Ingredientes

• 10 jalapeños frescos
• 8 oz de queijo cremoso, amolecido
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de páprica defumada
• 1/4 colher de chá de sal
• 10 fatias de bacon
• 1 colher de sopa de manteiga (para grelhar)
• Palitos de dente (para prender o bacon)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos no centro da grelha Arteflame.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até atingir a temperatura ideal para grelhar.

Passo 2: Prepare os jalapeños

1. Corte cada jalapeño ao meio no sentido do comprimento.
2. Use uma colher para remover as sementes e membranas.

Passo 3: Prepare o recheio

1. Em uma tigela, misture o cream cheese, o queijo cheddar ralado, o alho em pó, a páprica defumada e o sal até misturar bem.

Etapa 4: Monte os poppers

1. Coloque a mistura de queijo em cada metade do jalapeño.
2. Enrole cada jalapeño recheado com uma fatia de bacon, prendendo-a com um palito de dente.

Passo 5: Grelhe os jalapeños poppers

1. Coloque os jalapeños recheados na chapa plana perto do centro para dourar mais.
2. Grelhe por 10 a 12 minutos, virando ocasionalmente para ficar uniformemente crocante.
3. Mova-os em direção à borda mais fria, se necessário, para evitar que queimem e garantir que o bacon fique bem crocante.

Etapa 6: Sirva e aproveite

1. Retire os jalapeños da grelha quando o bacon estiver crocante e dourado.
2. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Pontas

• Use bacon em fatias grossas para dar mais textura e sabor.
• Para um toque extra picante, deixe algumas sementes de jalapeño no recheio.
• Use as bordas mais frias da grelha se o bacon estiver cozinhando muito rápido.
• Certifique-se de que o recheio de queijo esteja liso e bem misturado para um sabor consistente.

Variações

1. Poppers estilo churrasco: Pincele com molho barbecue durante os últimos minutos de grelha.
2. Poppers Recheados com Chouriço: Misture o chouriço cozido ao recheio de queijo para dar um toque defumado e carnudo.
3. Poppers de três queijos: Use uma mistura de queijo cheddar, Monterey Jack e queijo azul para dar mais profundidade.
4. Poppers com infusão de ervas: Adicione coentro picado e cebolinha verde para um sabor fresco e herbáceo.
5. Poppers doces e picantes: Regue com mel antes de servir para equilibrar o sabor picante.

Melhores pares

• Bifes grelhados com crosta defumada
• Cerveja artesanal gelada ou uma margarita picante
• Guacamole fresco e tortilhas
• Milho doce na espiga para equilíbrio

Conclusão

Grelhados com perfeição no Arteflame, esses California Jalapeño Poppers são uma delícia que agrada a todos com a mistura perfeita de tempero, defumado e queijo gostoso. Não importa se você os está preparando para um churrasco, dia de jogo ou festa, eles certamente serão os favoritos.