British Toasted Crumppets com frutas de inverno grelhadas

Introdução

Delicie-se com o calor e o sabor de crumpets perfeitamente tostados, grelhados até a perfeição dourada no Arteflame. Esta receita os combina com suculentas frutas vermelhas de inverno, suavemente caramelizadas na chapa, criando um prato rico e reconfortante, perfeito para manhãs frias ou uma sobremesa aconchegante.

Ingredientes

• 4 crumpets britânicos clássicos
• 1 xícara de frutas vermelhas de inverno (mirtilos, amoras, framboesas ou cranberries)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

• Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel e coloque-os no centro da grelha Arteflame.
• Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda-os.
• Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão plano esteja quente e pronto.

Passo 2: Prepare e grelhe as frutas vermelhas

• Coloque as frutas vermelhas misturadas na superfície plana do fogão, perto do centro, onde é mais quente.
• Adicione manteiga, mel (ou xarope de bordo), canela, extrato de baunilha e uma pitada de sal.
• Misture delicadamente as frutas enquanto elas grelham por cerca de 3 a 5 minutos, deixando-as amolecer e caramelizar.

Passo 3: Torre os crumpets

• Coloque os bolinhos virados para baixo na chapa plana do fogão.
• Deixe-os torrar por 2 a 3 minutos ou até que a parte de baixo esteja dourada e crocante.
• Vire-os e toste o outro lado por mais 2 minutos.

Etapa 4: montar e servir

• Coloque os bolinhos tostados em um prato de servir.
• Coloque as frutas vermelhas caramelizadas quentes sobre os bolinhos.
• Regue com mais mel ou xarope de bordo, se desejar.
• Sirva imediatamente e aproveite quentinho!

Pontas

• Use manteiga de alta qualidade para obter o melhor sabor ao grelhar bolinhos.
• Grelhe as frutas em uma única camada para permitir uma caramelização uniforme.
• Mova os bolinhos para a parte mais fria do fogão se eles torrarem muito rápido.

Variações

• Delícia de nozes: Polvilhe nozes ou amêndoas torradas sobre as frutas para dar mais crocância.
• Indulgência de chocolate: Adicione raspas de chocolate amargo sobre os bolinhos quentes para uma delícia decadente.
• Sonho Cremoso: Sirva com uma colherada de queijo mascarpone ou creme de leite.
• Citrus Twist: Adicione uma pitada de raspas de laranja às frutas vermelhas para dar um toque cítrico.
• Temperado: Polvilhe noz-moscada e cardamomo para uma mistura de especiarias reconfortante.

Melhores pares

• Chá quente de café da manhã inglês
• Suco de laranja espremido na hora
• Sorvete de baunilha para uma variação de sobremesa

Conclusão

Crumpets tostados com frutas vermelhas grelhadas no inverno são uma maneira fácil e deliciosa de elevar um clássico favorito britânico. A grelha Arteflame realça os melhores sabores em cada ingrediente, garantindo a textura e o gosto perfeitos. Aproveite este prato no café da manhã, brunch ou como uma sobremesa deliciosa!