Castanhas britânicas assadas no fogo na grelha Arteflame

Name: Castanhas britânicas assadas pelo fogo na grelha de arteflame
Prep time: PT10mM
Cook time: PT20mM
Total time: PT30mM
Yield: 4
Cuisine: Britânico
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb castanhas frescas; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1/2 colher de chá de sal marinho (opcional)

Introdução

Nada diz inverno como o aroma quente e aveludado de castanhas assadas no fogo. Grelhadas com perfeição no Arteflame, essas castanhas desenvolvem um sabor defumado com uma textura perfeitamente macia. Uma verdadeira delícia sazonal, elas são fáceis de fazer e irresistivelmente deliciosas. Vamos acender o Arteflame e começar a grelhar!

Ingredientes

1 lb de castanhas frescas
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1/2 colher de chá de sal marinho (opcional)

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
Coloque os guardanapos na grelha e empilhe lenha por cima.
Acenda os guardanapos e espere cerca de 20 minutos para que a grelha atinja a temperatura ideal.

Passo 2: Prepare as Castanhas

Usando uma faca afiada, faça um corte em “X” no lado plano de cada castanha.
Amoleça a manteiga e cubra levemente as castanhas.

Passo 3: Asse as castanhas

Coloque as castanhas diretamente na chapa plana, perto do centro, para obter fogo alto.
Mexa as castanhas de vez em quando para garantir que assem por igual.
Grelhe por 15 a 20 minutos até que as cascas comecem a se abrir.

Etapa 4: Finalizar e servir

Retire as castanhas da grelha e envolva-as em um pano de prato limpo.
Deixe-os cozinhar no vapor por cerca de 5 minutos para soltar as cascas.
Descasque enquanto estiver quente e tempere com uma pitada de sal marinho, se desejar.

Pontas

Selecione castanhas frescas que estejam firmes e pesadas.
Cortar as castanhas evita que elas estourem.
Mova as castanhas para evitar que queimem demais.
Descasque-as enquanto estiverem quentes para facilitar o manuseio.
Guarde as castanhas cruas em local fresco e seco por até 2 semanas.

Variações

Glaceado com mel doce: Regue as castanhas assadas com mel morno e uma pitada de canela.
Páprica Picante: Misture castanhas assadas com páprica defumada e pimenta caiena para dar um toque especial.
Manteiga de Ervas: Cubra as castanhas com manteiga com infusão de alecrim e tomilho.
Castanhas Caramelizadas: Refogue castanhas assadas com um toque de açúcar mascavo na superfície plana do fogão.
Parmesão com alho: Misture castanhas quentes com alho picado e parmesão ralado.

Conclusão

Castanhas assadas no fogo são uma tradição britânica de inverno que tem um sabor melhor quando cozidas em fogo aberto. Com a grelha Arteflame, você obtém castanhas assadas uniformemente, defumadas e saborosas todas as vezes. Aprecie-as como um lanche quente ou um aperitivo perfeito para reuniões de fim de ano!