Ultimate Pizza Toppings Combination para a melhor pizza caseira

Introdução

O segredo para uma pizza incrível não está apenas na massa ou no molho — é tudo sobre o equilíbrio perfeito de coberturas. Esta combinação definitiva de cobertura de pizza reúne elementos salgados, doces e picantes para a melhor experiência de pizza caseira. Estamos usando uma base clássica de mussarela, mas sinta-se à vontade para misturar e combinar esses ingredientes de acordo com seu gosto. Pronto para montar sua pizza definitiva? Vamos acender o Arteflame!

Ingredientes

• 1 bola de massa de pizza (comprada ou feita em casa)
• 1/2 xícara de molho para pizza (à base de tomate)
• 2 xícaras de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 6-8 fatias de calabresa
• 1/2 xícara de linguiça italiana esfarelada (cozida)
• 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
• 1/4 xícara de azeitonas pretas, fatiadas
• 1/2 xícara de cogumelos fatiados
• 1/4 xícara de pimentões vermelhos assados
• 1/4 xícara de folhas frescas de manjericão
• 1 colher de sopa de azeite (para pincelar)
• 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame (ou forno)

Acenda sua grelha Arteflame molhando três guardanapos de papel em óleo vegetal, colocando-os sob a lenha e acendendo-a. Deixe a grelha aquecer por 20 minutos.

2. Abra a massa da pizza

Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de pizza até a espessura desejada. Para uma crosta mais crocante, deixe-a mais fina. Para uma mordida mais mastigável, abra-a um pouco mais grossa. Transfira a massa para uma pá de pizza (ou uma superfície plana com papel vegetal).

3. Adicione o molho e o queijo

Espalhe o molho de pizza uniformemente sobre a massa aberta, deixando cerca de 1 polegada de borda ao redor das bordas. Polvilhe o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado sobre o molho, distribuindo uniformemente.

4. Adicione as coberturas

Coloque as fatias de calabresa e a linguiça italiana esfarelada sobre o queijo. Espalhe as cebolas roxas em fatias finas, as azeitonas pretas e os cogumelos pela pizza. Por fim, coloque tiras de pimentão vermelho assado por cima para um sabor defumado e doce.

5. Pincele com azeite de oliva

Pincele levemente as bordas da massa da pizza com azeite de oliva para criar uma crosta dourada e crocante quando assada ou grelhada.

6. Cozinhe a pizza

Para Arteflame Grill: Use o acessório opcional para forno de pizza ou cozinhe a pizza diretamente no fogão plano em fogo médio. Gire ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. Cozinhe até que a crosta esteja dourada e o queijo esteja borbulhante e derretido, cerca de 10-12 minutos.

7. Decore e sirva

Depois que a pizza estiver assada, retire-a da grelha ou do forno. Espalhe folhas frescas de manjericão por cima e polvilhe com flocos de pimenta vermelha esmagados para dar um toque de tempero. Fatie e sirva imediatamente.

Pontas

• Adicione coberturas frescas após o cozimento: Manjericão e outras ervas frescas murcham rapidamente, então adicione-as depois que a pizza sair do fogo para obter o melhor sabor.
• Personalize sua crosta: Pincelar azeite de oliva na crosta antes de assar acrescenta uma linda cor dourada e textura crocante.
• Opção sem carne: Deixe de lado o pepperoni e a salsicha para fazer uma deliciosa pizza vegetariana, ou adicione alcachofras e abobrinhas para um frescor extra.

Variações

1. Pizza de Frango Buffalo Picante: Substitua o molho de pizza por molho de búfalo, cubra com frango desfiado, cebola roxa e regue com molho ranch.
2. Pizza Marguerita: Mantenha o estilo clássico com apenas molho de tomate, mussarela e manjericão fresco para uma pizza simples e deliciosa.
3. Pizza de frango com churrasco: Use molho barbecue em vez de molho de pizza e cubra com frango grelhado, cebola roxa e coentro.
4. Pizza havaiana: Adicione abacaxi e presunto para um toque doce e salgado.
5. Pizza Branca: Troque o molho de tomate por uma base de ricota e alho e cubra com espinafre, cogumelos e mussarela.

Melhores pares

• Uma salada Caesar fresca com croutons caseiros
• Pão de alho ou palitos de pão com molho marinara
• Uma cerveja lager ou pale ale gelada e crocante
• Tiramisu ou cannoli para sobremesa

Conclusão

Pizza caseira é uma maneira incrível de experimentar sabores, texturas e ingredientes. Quer você esteja fazendo um pepperoni clássico ou tentando uma nova combinação criativa de coberturas, esta receita fornece a base perfeita. Aproveite sua pizza caseira definitiva!