Camembert grelhado de inverno belga com pão duro

Introdução

Aqueça-se com este indulgente Camembert Belga Grelhado de Inverno, derretido até a perfeição cremosa na grelha Arteflame. O queijo grelha em papel alumínio até ficar luxuosamente macio, pronto para ser servido com pão crocante, dourado e crocante. Um prato perfeito para reuniões em climas frios, este método destaca a riqueza do queijo enquanto adiciona um sutil sabor defumado do fogo de lenha. Combine com frutas frescas, nozes ou um fiozinho de mel para uma experiência inesquecível de derreter na boca.

Ingredientes

• 1 roda de queijo camembert
• 1 baguete crocante, fatiada
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
• 1 colher de sopa de nozes picadas (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Papel alumínio

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal sobre três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos no centro da grelha.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda-os.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Passo 2: Prepare o Camembert

1. Coloque o camembert no centro de um pedaço grande de papel alumínio.
2. Regue o queijo com mel.
3. Polvilhe alecrim fresco e nozes picadas por cima.
4. Enrole o queijo firmemente no papel alumínio.

Passo 3: Grelhe o Camembert

1. Coloque o camembert na chapa plana Arteflame, perto do centro, onde a temperatura é mais alta.
2. Grelhe por cerca de 10 a 12 minutos, girando ocasionalmente, até que o queijo esteja macio e pegajoso por dentro.

Passo 4: Torre o pão

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com o alho picado.
2. Pincele a baguete fatiada com a manteiga de alho.
3. Coloque o pão na chapa Arteflame, um pouco mais longe do centro, onde está um pouco mais frio.
4. Grelhe por 2-3 minutos de cada lado até dourar e ficar crocante.

Etapa 5: Servir

1. Desenrole cuidadosamente o Camembert derretido.
2. Sirva imediatamente com a baguete tostada para mergulhar.
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Pontas

• Certifique-se de que o queijo aqueça uniformemente girando-o e reposicionando-o no fogão.
• Use Camembert fresco e de alta qualidade para obter o melhor sabor.
• Deixe o queijo descansar por 1-2 minutos antes de servir para estabilizar a textura derretida.

Variações

1. Camembert Trufado: Adicione um fio de azeite de trufas e polvilhe com trufas lascadas antes de derreter.
2. Camembert Picante: Polvilhe flocos de pimenta vermelha e regue com mel quente para dar um toque picante.
3. Camembert com figo e nozes: Cubra com fatias de figos secos e amêndoas para um equilíbrio doce e saboroso.
4. Camembert com bacon defumado: Adicione bacon crocante esfarelado para um sabor saboroso e defumado.
5. Camembert com nozes-pecã e cranberry: Decore com cranberries secas e nozes torradas para um toque festivo.

Melhores pares

• Combine com uma cerveja belga encorpada como a Chimay Blue para um complemento rico e maltado.
• Aprecie com um vinho branco seco, como Sauvignon Blanc, para equilibrar a cremosidade.
• Sirva com maçãs, peras e uvas frescas para um contraste refrescante.

Conclusão

O Camembert Grelhado Belga de Inverno é um prato simples, mas luxuoso, perfeito para qualquer ocasião.A grelha Arteflame realça os sabores, derretendo o queijo até a perfeição cremosa enquanto deixa o pão crocante lindamente. Experimente diferentes coberturas para personalizar o prato de acordo com sua preferência e desfrute de uma experiência quente e derretida.