Datas fáceis embrulhadas em bacon com sabor doce e salgado

Introdução

Tâmaras enroladas em bacon são uma delícia doce e saborosa que fica ainda melhor quando preparada na grelha Arteflame. A chama aberta dá ao bacon um acabamento defumado e crocante, enquanto as tâmaras ficam quentes e caramelizadas. Esta receita pega um aperitivo clássico e o eleva com os sabores únicos que somente grelhar pode proporcionar. Quer você esteja dando uma festa ou procurando um lanche rápido, essas tâmaras grelhadas enroladas em bacon impressionarão seus convidados com seu equilíbrio perfeito de sabores.

Ingredientes

• 20 tâmaras Medjool grandes, sem caroço
• 10 fatias de bacon cortadas ao meio
• Recheios opcionais:
  • 20 amêndoas ou nozes pecãs
  • 4 oz de queijo de cabra ou queijo azul, esfarelado
• Palitos de dente para prender

Instruções

1. Prepare as datas

Se você estiver recheando as tâmaras, abra delicadamente cada tâmara sem caroço e insira um pequeno pedaço de queijo ou uma amêndoa/pecã dentro. Pressione a tâmara fechada em volta do recheio.

2. Enrole as tâmaras com bacon

Pegue meia fatia de bacon e enrole em volta de cada tâmara. Prenda o bacon no lugar com um palito de dente.

3. Ligue a grelha Arteflame

Prepare sua grelha Arteflame colocando guardanapos de papel umedecidos em óleo vegetal na grelha, empilhando lenha sobre eles e acendendo a grelha. Deixe aquecer por cerca de 20 minutos até que o cooktop plano esteja quente e pronto para grelhar.

4. Grelhe as tâmaras enroladas em bacon

Coloque as tâmaras enroladas em bacon no fogão plano da grelha Arteflame. Cozinhe por 8 a 10 minutos, virando ocasionalmente, até que o bacon esteja crocante e as tâmaras estejam quentes e caramelizadas. O calor direto do fogão plano cozinhará o bacon uniformemente, dando a ele um carvão defumado perfeito.

5. Servir

Retire as tâmaras enroladas em bacon da grelha e deixe esfriar um pouco antes de servir. Elas são melhores servidas quentes, mas ainda são deliciosas em temperatura ambiente.

Pontas

• Bacon crocante: Para um bacon ainda mais crocante, use a área central mais quente do fogão e, em seguida, mova as tâmaras para as bordas externas para terminar de cozinhar.
• Variações de sabor: Experimente recheios diferentes, como amêndoas defumadas, cream cheese ou chouriço para dar um toque único.
• Faça com antecedência:Você pode preparar as tâmaras enroladas em bacon com antecedência e refrigerá-las até a hora de grelhar.

Variações de Receitas

1. Recheado com queijo azul: Adicione um pequeno pedaço de queijo azul dentro de cada tâmara antes de envolvê-la em bacon para dar um toque picante.
2. Tâmaras glaceadas com bordo e enroladas em bacon: Pincele o bacon com xarope de bordo antes de grelhar para obter um glaceado doce.
3. Tâmaras Enroladas em Bacon Picante: Polvilhe um pouco de pimenta caiena ou regue com mel quente antes de grelhar para dar um toque picante.
4. Tâmaras Enroladas em Presunto: Substitua o bacon por presunto para uma versão mais leve, mas igualmente deliciosa.
5. Tâmaras Nutty: Recheie as tâmaras com amêndoas inteiras ou nozes-pecãs para dar mais crocância.

Emparelhamentos

• Vinho:Uma taça de vinho espumante ou um tinto frutado como Pinot Noir complementam os sabores doces e salgados.
• Acompanhamento: Sirva acompanhado de uma tábua de queijos ou com uma salada leve.
• Sobremesa: Combine com trufas de chocolate amargo ou uma torta de frutas para uma delícia decadente.

Conclusão

Grelhar tâmaras enroladas em bacon no Arteflame acrescenta uma profundidade de sabor defumado que leva este aperitivo simples a outro nível.A combinação de bacon crocante e tâmaras doces e caramelizadas é uma combinação perfeita, o que garante que esses petiscos agradarão a todos.