Receita de sopa de lasanha grelhada

Introdução

Aprecie os sabores ricos e reconfortantes da lasanha tradicional com um toque único — cozida inteiramente na sua grelha Arteflame. Esta sopa de lasanha reúne o sabor saboroso da carne moída grelhada, cebola, alho e macarrão de lasanha perfeitamente macio, tudo cozido em um caldo de tomate saudável e finalizado com queijo cremoso. As diferentes zonas de calor da grelha Arteflame permitem um cozimento preciso, tornando este prato não apenas delicioso, mas divertido de preparar.

Ingredientes

• 1 lb de carne moída
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 lata (28 oz) de tomate pelado
• 1 lata (15 oz) de molho de tomate
• 4 xícaras de caldo de carne
• 2 xícaras de água
• 2 colheres de chá de tempero italiano
• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 8 oz de macarrão para lasanha, quebrado em pedaços
• 1 xícara de queijo ricota
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• Manjericão ou salsa frescos, picados, para decorar
• 2 colheres de sopa de manteiga (para grelhar)

Instruções

1. Preparando a grelha

1. Acenda a grelha: Comece ligando sua grelha Arteflame para prepará-la para grelhar. Deixe a grelha esquentar até que a grelha central esteja acima de 1.000°F para selar, e o cooktop plano ao redor esteja em uma temperatura ideal para refogar e cozinhar em fogo baixo.

2. Cozinhando a carne moída

1. Grelhe a carne: Coloque a carne moída no fogão plano, mexendo sempre, até dourar e esfarelar. Isso deve levar de 5 a 7 minutos.

3. Refogar os vegetais

1. Adicione cebola e alho: Adicione a cebola picada e a manteiga à carne. Refogue até a cebola ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione o alho picado e cozinhe por mais um minuto até ficar perfumado.

4. Construindo a sopa

1. Combine os ingredientes: Em uma panela, adicione todos os ingredientes do fogão e misture os tomates triturados, o molho de tomate, o caldo de carne e a água. Adicione o tempero italiano, o manjericão seco e os flocos de pimenta vermelha triturados (se estiver usando). Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Cozinhe a sopa: Mova a panela para uma zona de calor mais baixo na grelha e deixe a sopa ferver. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

5. Cozinhando o macarrão de lasanha

1. Adicione o macarrão: Depois que a sopa ferver, adicione o macarrão de lasanha quebrado à panela. Continue a ferver por mais 10-12 minutos, ou até que o macarrão esteja macio.

6. Adicionando o queijo

1. Prepare a mistura de queijo: Em uma tigela pequena, misture o queijo ricota, metade da mussarela e o parmesão. Misture bem até misturar bem.
2. Termine a sopa: Assim que o macarrão estiver cozido, retire a panela do fogo direto. Misture a mistura de queijo até que esteja completamente incorporada, criando uma sopa cremosa e com queijo.

7. Servindo a sopa

1. Decore e sirva: Coloque a sopa em tigelas, cubra com o queijo mussarela restante e decore com manjericão fresco ou salsa. Sirva quente e aproveite!

Dicas para o sucesso no churrasco

• Zonas de Calor: Utilize as diferentes zonas de calor da grelha Arteflame para cozinhar a carne e as cebolas rapidamente no centro enquanto a sopa ferve nas bordas externas.
• Incorporação de Queijo: Misture a mistura de queijo na sopa fora do fogo para evitar que ela talhe e garantir uma textura suave e cremosa.

Variações de Receitas

1. Sopa de lasanha italiana picante: Substitua a carne moída por linguiça italiana apimentada e adicione flocos extras de pimenta vermelha para dar um toque especial.
2. Sopa de Lasanha Vegetariana: Use carne moída à base de plantas e caldo de vegetais em vez de carne bovina e adicione cogumelos e abobrinha salteados para dar mais sabor.
3. Sopa cremosa de lasanha de frango: Substitua a carne moída por frango grelhado e use um molho Alfredo cremoso no lugar do molho de tomate.
4. Sopa de Lasanha de Pesto:Adicione uma colher de molho pesto à mistura de queijo para dar um toque fresco e herbáceo.
5. Sopa de Lasanha Mexicana: Troque o tempero italiano pelo tempero para tacos e adicione feijão preto e milho para um sabor do sul da fronteira.

Melhores pares

• Pão de Alho: Pão de alho crocante grelhado no Arteflame é o acompanhamento perfeito para absorver o caldo rico.
• Salada Caesar:Uma salada Caesar fresca cria um contraste crocante com a sopa quente e reconfortante.
• Vinho tinto: Combine com um vinho tinto encorpado, como um Chianti ou um Cabernet Sauvignon, para complementar os sabores ricos.

Conclusão

Sopa de Lasanha na grelha Arteflame é uma maneira deliciosa de aproveitar os sabores da lasanha com a profundidade adicional que só grelhar pode fornecer. A combinação de carne moída selada, caldo de tomate perfeitamente cozido e queijo pegajoso torna este prato um favorito instantâneo.