Receita de salada de milho de limão de limão de limão arteflame

Introdução

Esta Salada de Milho Grelhado com Limão e Lima é um acompanhamento fresco e vibrante, perfeito para reuniões de verão. Grelhar o milho no Arteflame realça sua doçura natural, ao mesmo tempo em que adiciona um sabor defumado que combina perfeitamente com o molho cítrico picante.

Ingredientes

Para a salada:

• 4 espigas de milho, descascadas
• 1 xícara de tomate cereja, cortado ao meio
• 1/4 xícara de cebola roxa picada finamente
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• 1 abacate, cortado em cubos
• 1 jalapeño, sem sementes e picado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Para o molho de limão e lima:

• 2 colheres de sopa de azeite
• Raspas de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• Suco de 1 limão
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de mel
• 1 dente de alho picado
• 1/2 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal sob lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.
2. Unte levemente a superfície plana do fogão com óleo para evitar que grude.

Passo 2: Grelhe o milho

1. Coloque o milho descascado na zona de fogo médio da grelha.
2. Gire o milho a cada 2-3 minutos até que todos os lados estejam carbonizados e levemente caramelizados, cerca de 8-10 minutos no total.
3. Retire o milho da grelha e deixe esfriar um pouco.

Passo 3: Faça o molho

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, as raspas de limão, as raspas de lima, o suco de limão, o suco de lima, o mel, o alho, o cominho, o sal e a pimenta. Ajuste o tempero a gosto e reserve.

Passo 4: Monte a Salada

1. Corte os grãos de milho grelhados da espiga e transfira-os para uma tigela grande.
2. Adicione tomate cereja, cebola roxa, coentro, abacate e jalapeño (se usar).
3. Despeje o molho de limão e lima sobre a salada e misture delicadamente para combinar.
4. Tempere com mais sal e pimenta, se necessário.

Etapa 5: Servir

1. Transfira a salada de milho para uma travessa ou tigela.
2. Decore com mais coentro ou uma pitada de raspas de limão, se desejar.
3. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

Dicas para uma salada de milho grelhada perfeita

1. Carbonização uniforme: Gire o milho com frequência para grelhar uniformemente e obter um equilíbrio entre grãos carbonizados e doces.
2. Prepare-se com antecedência: Grelhe o milho com antecedência e monte a salada antes de servir.
3. Calor personalizável: Adicione mais ou menos jalapeño para ajustar o nível de tempero.

Variações

1. Milho de rua mexicano ao estilo: Adicione queijo cotija esfarelado e uma pitada de pimenta em pó para dar um toque mexicano.
2. Salada de Bacon e Milho: Misture pedaços crocantes de bacon para dar um toque defumado e saboroso.
3. Salada do Sudoeste: Adicione feijão preto e pimentões vermelhos picados para uma versão mais encorpada.
4. Salada cremosa de milho: Adicione uma colherada de creme de leite ou iogurte grego para obter um molho cremoso.
5. Torção Herbácea: Substitua o coentro por manjericão fresco ou salsa para um sabor diferente.

Emparelhamentos

• Pratos Principais: Sirva com frango grelhado, bife ou peixe.
• Bebidas: Combine com uma cerveja leve, um coquetel cítrico ou um chá gelado.
• Lados: Complemente com pão grelhado ou uma salada verde leve.

Conclusão

A Salada de Milho Grelhada com Limão e Lima Arteflame é um acompanhamento defumado, picante e refrescante que é tão versátil quanto delicioso. É uma maneira fácil de elevar seu próximo churrasco ou refeição ao ar livre com sabores vibrantes e uma bela apresentação.