5 deliciosas receitas de grelha de artefolho com manga

Introdução

O sabor doce e tropical da manga a torna um ingrediente ideal para grelhar, especialmente na versátil grelha Arteflame. Não importa se você está selando carnes ou caramelizando frutas, a manga adiciona uma explosão de sabor a cada prato. Aqui estão cinco receitas de dar água na boca usando manga que você pode preparar na grelha Arteflame.

1. Espetos de Frango Grelhado com Manga

Introdução

Estes Espetos de Frango com Manga Grelhados combinam frango macio com a doçura suculenta da manga, realçada pelo poder de selagem da grelha Arteflame. Perfeitos para churrascos de verão, estes espetos são saborosos e fáceis de preparar.

Ingredientes

• 2 mangas grandes, descascadas e cortadas em cubos
• 1,5 lbs de peito de frango, cortado em pedaços pequenos
• 1/4 xícara de molho de soja
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
• 2 dentes de alho picados
• Espetos (encharcados se forem de madeira)

Instruções

1. No liquidificador, misture uma manga, o molho de soja, o mel, o azeite de oliva, o gengibre e o alho para criar a marinada.
2. Deixe o frango marinar nessa mistura por pelo menos 2 horas.
3. Pré-aqueça sua grelha Arteflame, permitindo que o fogão plano atinja fogo médio-alto.
4. Coloque o frango marinado e os cubos de manga nos espetos.
5. Grelhe na superfície plana do fogão, virando de vez em quando, até que o frango esteja cozido e levemente carbonizado, cerca de 10 a 12 minutos.
6. Sirva com legumes grelhados ou arroz.

Pontas

• Caramelização Extra: Pincele os espetos com mais marinada durante os últimos minutos de grelha para dar mais sabor.
• Opção Vegetariana: Substitua o frango por tofu ou halloumi.

2. Salmão grelhado com cobertura de manga

Introdução

O salmão grelhado com glace de manga é uma mistura perfeita de salgado e doce. O calor alto da grelha Arteflame carameliza o glace de manga lindamente, criando uma crosta de dar água na boca nos filés de salmão.

Ingredientes

• 4 filés de salmão
• 1 manga grande, amassada
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de gengibre fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, concentrando-se na grelha central para uma selagem em fogo alto.
2. Em uma tigela, misture o purê de manga, o molho de soja, o mel, o suco de limão e o gengibre para fazer a cobertura.
3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
4. Grelhe o salmão na grelha central por 2 minutos de cada lado para reter os sucos.
5. Transfira os filés para a superfície plana do fogão, pincele generosamente com o glacê de manga e cozinhe até ficarem prontos, cerca de mais 5 a 7 minutos.
6. Sirva com uma salsa de manga fresca ou legumes cozidos no vapor.

Pontas

• Sear perfeito: Sele o salmão na grelha central antes de movê-lo para a superfície plana do fogão para um cozimento uniforme.
• Variações de esmalte: Adicione uma pitada de flocos de pimenta ao glaceado para dar um toque picante.

3. Tacos de manga e camarão grelhados

Introdução

Estes Tacos de Manga e Camarão Grelhados são uma versão tropical de um clássico favorito. A grelha Arteflame realça a doçura natural da manga e do camarão, criando um prato delicioso e vibrante.

Ingredientes

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 2 mangas grandes cortadas em cubos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• Sal e pimenta a gosto
• 8 tortilhas pequenas de farinha ou milho
• Coentro fresco picado
• Rodelas de limão para servir

Instruções

1. Pré-aqueça a grelha Arteflame, permitindo que o fogão plano aqueça em temperatura média-alta.
2. Misture o camarão com azeite de oliva, pimenta em pó, cominho, sal e pimenta.
3. Grelhe o camarão na superfície plana do fogão até ficar rosado e cozido, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
4. Nos últimos minutos, adicione a manga cortada em cubos à grelha para caramelizar levemente.
5. Aqueça as tortilhas na grelha e depois monte os tacos com camarão grelhado, manga, coentro fresco e um pouco de suco de limão.
6. Sirva imediatamente com mais fatias de limão.

Pontas

• Barra de tacos: Monte um bar de tacos com coberturas adicionais, como abacate, jalapeños fatiados e repolho picado.
• Chute Picante: Adicione um fiozinho de maionese picante ou molho picante para dar um toque ainda mais picante.

Conclusão

Estas cinco receitas de grelhados Arteflame mostram a versatilidade e o sabor tropical da manga. De carnes grelhadas saborosas a sobremesas doces, a manga adiciona um toque refrescante ao seu repertório de grelhados.