Receita de Cheeseburgers de Cheddar Arteflame Cheddar

Introdução

Cheeseburgers recheados com cheddar levam seu hambúrguer clássico para o próximo nível com um centro de queijo derretido que escorre a cada mordida. Grelhar esses hambúrgueres no Arteflame garante um selamento perfeito e sabor defumado que deixará todos querendo mais.

Ingredientes

Para os hambúrgueres:

• 1 1/2 libras de carne moída (mistura 80/20)
• 4 oz de queijo cheddar, cortado em cubos pequenos
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

Para as coberturas:

• 4 pães de hambúrguer, torrados
• 4 fatias de queijo cheddar
• Folhas de alface
• Fatias de tomate
• Fatias de cebola roxa
• Picles (opcional)

Para o molho:

• 1/4 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de suco de picles (opcional)

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal sob lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.
2. Unte levemente a superfície plana do fogão com óleo para evitar que grude.

Passo 2: Tempere a carne moída

1. Em uma tigela, misture a carne moída, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta.
2. Divida a mistura de carne em 8 porções iguais.

Passo 3: Recheie os hambúrgueres

1. Achate cada porção de carne em um hambúrguer com cerca de 0,6 cm de espessura.
2. Coloque 2-3 cubos de queijo cheddar no centro de 4 hambúrgueres.
3. Cubra com os hambúrgueres restantes, fechando bem as bordas para envolver o queijo completamente.

Passo 4: Grelhe os hambúrgueres

1. Coloque os hambúrgueres recheados na zona de calor médio da grelha Arteflame.
2. Cozinhe por 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja 71 °C (160 °F) para carne bem passada.
3. No último minuto de grelha, coloque uma fatia de queijo cheddar em cima de cada hambúrguer para derreter.

Passo 5: Torre os pães

1. Coloque os pães de hambúrguer na parte externa mais fria da grelha por 1–2 minutos ou até que estejam levemente tostados.

Passo 6: Monte os hambúrgueres

1. Espalhe o molho na metade inferior de cada pão.
2. Adicione alface, um hambúrguer recheado com queijo cheddar, fatias de tomate, cebola roxa e picles (se usar).
3. Cubra com a metade restante do pão e sirva imediatamente.

Dicas para Cheeseburgers Recheados com Cheddar Perfeitos

1. Sele bem as bordas: Certifique-se de que os hambúrgueres estejam bem fechados para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.
2. Use carne bovina de alta qualidade:Uma mistura 80/20 proporciona o equilíbrio perfeito entre sabor e suculência.
3. Controlar zonas de calor: Use fogo médio para evitar queimar a parte externa e garantir que o queijo derreta por dentro.

Variações

1. Hambúrgueres Picantes: Adicione jalapeños em cubos ao recheio de queijo ou cubra com maionese picante.
2. Hambúrgueres de churrasco: Adicione molho barbecue à mistura de carne e cubra com cebolas crocantes.
3. Hambúrgueres Recheados com Bacon: Misture pedaços de bacon cozido no recheio de queijo para uma surpresa defumada.
4. Alternativa vegetariana: Use carne moída de origem vegetal e queijo vegano para uma opção vegetariana.
5. Hambúrgueres de Ervas: Adicione ervas frescas, como salsa ou tomilho, à mistura de carne para dar mais sabor.

Emparelhamentos

• Lados: Sirva com batata-doce frita, salada de repolho ou milho grelhado.
• Bebidas: Combine com uma cerveja gelada, limonada ou chá gelado.
• Sobremesa: Finalize com uma fatia de abacaxi grelhado ou um brownie de chocolate.

Conclusão

Os Cheeseburgers Recheados com Cheddar da Arteflame são suculentos, com queijo e cheios de sabor. O selo defumado da grelha e o centro de queijo derretido fazem desses hambúrgueres uma adição inesquecível a qualquer churrasco ou jantar casual.