Arkansas Ozark Cogumelo e hambúrgueres suíços na grelha

Introdução

Prepare-se para grelhar os hambúrgueres mais suculentos e saborosos que você já provou! Esses hambúrgueres de cogumelos e suíços Arkansas Ozark são selados com perfeição na grelha Arteflame, bloqueando aqueles sucos deliciosos antes de finalizá-los para seu cozimento perfeito. Coberto com cogumelos grelhados e queijo suíço derretido, este hambúrguer é uma experiência obrigatória para qualquer churrasqueiro que queira dominar a arte do hambúrguer perfeito.

Ingredientes

• 2 libras de carne moída (mistura 80/20 para suculência)
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de molho inglês
• 4 fatias de queijo suíço
• 8 oz de cogumelos, fatiados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 pães brioche
• 1 cebola pequena cortada em fatias finas
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de maionese

Instruções

Etapa 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos umedecidos no centro da grelha Arteflame.
3. Empilhe lenha sobre os guardanapos e acenda o papel.
4. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos.

Etapa 2: Prepare os ingredientes

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o molho inglês.
2. Forme 4 hambúrgueres iguais com a mistura, pressionando um pequeno buraco no centro para evitar que inchem durante o cozimento.
3. Corte os cogumelos e a cebola em fatias.

Passo 3: Sele os hambúrgueres

1. Coloque os hambúrgueres na grelha central da churrasqueira Arteflame.
2. Grelhe por cerca de 90 segundos de cada lado até formar uma crosta.
3. Transfira os hambúrgueres para o fogão de superfície plana para cozinhá-los até o ponto desejado.
4. Retire os hambúrgueres quando a temperatura interna estiver 15°F abaixo da temperatura desejada.

Passo 4: Grelhe os cogumelos e as cebolas

1. Derreta a manteiga na superfície plana do fogão.
2. Adicione os cogumelos e as cebolas, mexendo ocasionalmente até caramelizar e dourar.

Etapa 5: Monte os hambúrgueres

1. Coloque queijo suíço nos hambúrgueres enquanto eles ainda estão na grelha para deixá-los derreter.
2. Torre os pães de brioche no fogão por cerca de 30 segundos.
3. Espalhe mostarda Dijon e maionese nos pães.
4. Coloque o hambúrguer no pão de baixo e cubra com cogumelos grelhados e cebolas.

Etapa 6: Sirva e aproveite

1. Sirva os hambúrgueres imediatamente enquanto estiverem quentes.
2. Combine com seus acompanhamentos favoritos para uma refeição grelhada perfeita.

Pontas

• Para um hambúrguer ultra suculento, experimente usar carne moída fresca.
• Deixe a carne descansar por alguns minutos depois de retirá-la da grelha.
• Use pães de brioche de alta qualidade para uma experiência de hambúrguer perfeita.

Variações

1. Hambúrguer picante do sudoeste: Adicione jalapeños e queijo pepper jack para um toque picante.
2. Hambúrguer para amantes de bacon: Cubra seu hambúrguer com bacon crocante para dar mais sabor.
3. Hambúrguer de cogumelos com churrasco: Regue com molho barbecue e use queijo cheddar forte.
4. Hambúrguer para amantes de queijo azul: Troque o queijo suíço pelo queijo azul para um sabor forte e picante.
5. Hambúrguer Suíço Trufado: Regue com azeite de trufas e adicione rúcula para um toque gourmet.

Melhores pares

• Batata-doce frita grelhada
• Salada de repolho cremosa
• Milho carbonizado na espiga
• Uma cerveja artesanal crocante do Arkansas

Conclusão

O Arkansas Ozark Mushroom and Swiss Burger é grelhado com perfeição usando a revolucionária grelha Arteflame. Com sua selagem de alta temperatura e superfície plana do fogão, você obterá um hambúrguer com qualidade de churrascaria em casa. Seja para uma refeição durante a semana ou um churrasco de fim de semana, este hambúrguer é um sucesso garantido!