Arteflame Angry Chicken Wings: aumente o calor!

Introdução

Estas Asinhas de Frango Angry, grelhadas na Arteflame, oferecem o equilíbrio perfeito entre picante, sabor defumado e textura crocante. Ideal para quem gosta de temperos, esta receita certamente vai animar sua próxima reunião!

Ingredientes:

• 2 libras de asas de frango (pontas removidas, drumettes e flats separados)
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de molho picante (como o RedHot do Frank)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de pimenta caiena (ajuste de acordo com sua preferência de calor)
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Suco de um limão

Instruções:

1. Prepare as asas

Lave as asas de frango e seque-as com papel-toalha. Em uma tigela grande, misture as asas com azeite, alho em pó, sal e pimenta até que estejam uniformemente cobertas. Para um sabor mais intenso, deixe as asas marinarem na mistura por pelo menos 30 minutos.

2. Ligue a grelha Arteflame

Prepare sua grelha Arteflame. Aqueça em fogo médio-alto para obter a pele crocante perfeita.

3. Faça o molho irritado

Enquanto a grelha esquenta, misture o molho picante, a manteiga derretida, o mel, a pimenta-caiena, a páprica defumada e o suco de limão fresco em uma tigela. Reserve uma porção deste Molho Angry para servir e reserve o restante para regar.

4. Grelhe as asas

Coloque as asas na superfície plana do fogão Arteflame em uma única camada. Grelhe por 20 a 25 minutos, virando ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme. As asas devem estar crocantes por fora e cozidas por completo.

5. Regue as asas

Nos últimos minutos de grelha, regue generosamente as asas com o Molho Angry. Vire-as com frequência para garantir que estejam bem cobertas e tenham absorvido os sabores picantes e defumados.

6. Sirva quente

Assim que as asas estiverem totalmente cozidas e temperadas, retire-as da grelha. Regue-as com o molho Angry Sauce reservado para um toque especial e sirva imediatamente. Combine com molho de queijo azul e talos de aipo para uma combinação clássica.

Dicas para asas grelhadas perfeitas:

• Prepare-se com antecedência: Deixe as asas marinarem na mistura de azeite por pelo menos 30 minutos antes de grelhar para dar mais sabor.
• Descanse as Asas: Deixe as asas descansarem fora da grelha por alguns minutos antes de misturá-las ao molho. Isso permite que o suco se redistribua e realce o sabor.

Alternativas e Variações

1. Versão suave

Para uma versão menos picante, reduza ou omita a pimenta caiena e use um molho picante mais suave.

2. Asinhas de frango com mel e alho

Substitua o molho picante por molho de soja e adicione mais mel e alho picado para dar um toque doce e salgado.

3. Asas de frango Buffalo Ranch

Misture tempero ranch ao molho para obter um sabor picante e cremoso.

4. Asinhas de frango com pimenta e limão

Pule o molho e misture as asas grelhadas com suco de limão, raspas e pimenta-do-reino moída na hora para uma alternativa picante.

5. Asas de churrasco

Substitua o molho picante pelo seu molho barbecue favorito e adicione um toque de páprica defumada para um sabor defumado e doce.

Melhores combinações

• Acompanhamento: Sirva com batatas fritas crocantes, uma salada verde simples ou espiga de milho grelhada.
• Bebida: Combine com uma cerveja gelada, como uma pilsner ou uma pale ale, ou uma limonada refrescante.
• Sobremesa: Refresque o calor com uma bola de sorvete de baunilha ou uma fatia de melancia gelada.

Conclusão

Estas Asinhas de Frango Angry da Arteflame certamente farão sucesso, com sabores intensos e um toque picante delicioso. Perfeitas para qualquer encontro ao ar livre ou jantar casual, são fáceis de fazer e repletas de sabor defumado e picante.