Camarão grelhado do Alabama Firecracker

Introdução

Alabama Firecracker Grilled Shrimp é um prato ousado, picante e perfeitamente grelhado que explode de sabor. A grelha Arteflame garante uma selagem imbatível, mantendo toda a suculência enquanto traz à tona a perfeição defumada e carbonizada. A marinada infunde o camarão com calor e sabor, e a chapa plana do cooktop garante um cozimento uniforme sem queimar. Sirva com um molho picante para um prato irresistível direto da tradição de grelhados do Alabama!

Ingredientes

• 1 lb de camarão grande, descascado e sem veias
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de molho picante
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• Suco de 1 limão
• Salsa fresca picada para decorar
• Rodelas de limão para servir

Instruções

Passo 1: Prepare a grelha Arteflame

1. Coloque um pouco de óleo vegetal em três guardanapos de papel.
2. Coloque os guardanapos dentro da grelha e empilhe lenha por cima.
3. Acenda os guardanapos com um fósforo e deixe o fogo aumentar.
4. Aguarde cerca de 20 minutos para que a chapa plana atinja a temperatura ideal para grelhar.

Passo 2: Marinar o camarão

1. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o molho picante, o molho inglês, o alho, a páprica, a pimenta caiena, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão.
2. Adicione o camarão à tigela e cubra-o bem com a marinada.
3. Deixe marinar por cerca de 15 minutos enquanto a grelha aquece.

Passo 3: Grelhe o camarão

1. Coloque o camarão na chapa plana e quente perto do centro para dourar perfeitamente.
2. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, virando uma vez, até que fiquem opacos e bem carbonizados.
3. Mova-os ligeiramente para fora no fogão para terminar de cozinhar delicadamente, mantendo-os suculentos.

Passo 4: Servir

1. Retire o camarão da grelha e decore com salsa picada.
2. Sirva com fatias de limão e um molho picante, se desejar.

Pontas

• Use a área central mais quente da chapa para dourar rapidamente e depois mova o camarão para uma área mais fria para evitar que cozinhe demais.
• Se usar espetos de madeira, deixe-os de molho em água por 30 minutos para evitar que queimem.
• Monitore o camarão de perto, pois eles cozinham muito rápido na grelha Arteflame.
• Para um sabor ainda mais defumado, adicione um pedaço de madeira ao fogo enquanto grelha.

Variações

1. Camarão com mel e alho: Adicione 1 colher de sopa de mel e um dente de alho extra à marinada para dar um toque doce e salgado.
2. Camarão com especiarias Cajun: Substitua a páprica e a pimenta caiena por 2 colheres de chá de tempero Cajun para um toque ao estilo da Louisiana.
3. Camarão de inspiração asiática: Troque o molho inglês pelo molho de soja e adicione 1 colher de chá de gengibre ralado.
4. Camarão com Ervas e Limão: Omita o molho picante e a pimenta caiena e use tomilho fresco e alecrim para um sabor cítrico de ervas.
5. Camarão glaceado com molho barbecue: Pincele com seu molho de churrasco favorito no último minuto do cozimento para obter uma cobertura doce e defumada.

Melhores pares

• Milho grelhado na espiga com manteiga
• Batatas grelhadas crocantes
• Salada de repolho fresca
• Pão torrado com manteiga de alho
• Um copo gelado de chá doce do Alabama

Conclusão

O Camarão Grelhado Alabama Firecracker oferece sabores ousados, picantes e defumados graças à grelha Arteflame. A selagem uniforme na chapa garante um camarão perfeitamente cozido, enquanto a marinada picante aumenta a complexidade do prato. Seja servido em um churrasco, reunião de família ou churrasco de fim de semana, esta receita certamente será uma das favoritas!