Como grelhar milho doce na espiga: um guia passo a passo

2. Prepare the Corn

How you prepare your corn depends on the grilling method you choose.

Option 1: Grill in the Husk

• Pull back the husks without removing them and strip away the silk.
• Fold the husks back over the cob and soak the corn in water for 15-20 minutes to prevent burning.

Option 2: Grill Naked (Direct Heat)

• Remove the husks and silk completely.
• Brush the corn with oil or melted butter to prevent sticking.

Option 3: Wrap in Foil

• Remove the husks and silk.
• Wrap each cob in aluminum foil with a pat of butter and your choice of seasonings.

3. Pré -aqueça a grelha

Uma grelha adequadamente pré -aquecida garante até mesmo cozinhar e impede a aderência.

• Gas Grill: Preheat to medium-high heat (375°F-400°F).
• Charcoal Grill: Wait until the coals are covered with white ash for consistent heat.
• Arteflame Grill: Light three paper towels soaked in vegetable oil. Stack the wood over top of it and prepare your food. The grill will be ready when you are.

Dica profissional: Limpe as grades antes de grelhar para obter os melhores resultados.

4. Grelhe o milho

Métodos de grelhar:

Na casca:

• Place the corn directly on the grill over medium heat.
• Turn every 5 minutes for 15-20 minutes.
• The husks will char, but the kernels inside will steam to perfection.

Nu (calor direto):

• Place the corn on the grates and grill for 10-12 minutes.
• Turn every 2-3 minutes for even charring.
• Brush with butter or oil as it cooks to enhance flavor.

Em papel alumínio:

• Lay the wrapped corn on the grill and cook for 15-20 minutes, turning occasionally.
• Carefully unwrap and serve immediately.

5. Adicione temperos e coberturas

O milho grelhado é incrivelmente versátil e combina bem com uma variedade de temperos.

Milho de manteiga clássica:

• Brush with melted butter and sprinkle with salt.

ELOTE MEXICANO: ELOTE:

• Spread with mayo, sprinkle with cotija cheese, chili powder, and a squeeze of lime.

Herb Butter Corn:

• Mix butter with chopped parsley, dill, or cilantro and brush onto the corn.

Milho picante:

• Drizzle with hot sauce or sprinkle with smoked paprika for a bold kick.

6. Sirva quente

O milho grelhado é melhor apreciado a quente quando os grãos são suculentos e macios. Combine -o com seus pratos favoritos de churrasco, como costelas, hambúrgueres ou frango grelhado para uma refeição completa.

7. Dicas para milho grelhado perfeito

1. Turn Frequently: Regular turning ensures even cooking and prevents burning.
2. Avoid Overcooking: Corn only needs 10-20 minutes, depending on the method. Overcooking can make it chewy.
3. Experiment with Toppings: From classic butter to spicy seasonings, customize your corn to suit your taste.

Pensamentos finais

Grelhar milho doce na espiga traz à tona sua doçura natural e acrescenta um sabor esfumaçado e caramelizado. Quer você o grelhe na casca, embrulhado em papel alumínio ou diretamente nas grades, o resultado é um prato delicioso perfeito para qualquer churrasco ou refeição de verão. Inicie a grelha e aproveite este favorito atemporal!