Marynata do wszystkiego: idealna do grillowania na Arteflame

Name: Marynata Wszystko do idealnego grillowania na Arteflame
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: Arteflame Grill; Soy sauce; Olive oil; Worcestershire sauce; Balsamic vinegar; Dijon mustard; Honey; Garlic cloves; Fresh rosemary; Fresh thyme; Black pepper; Red pepper flakes (optional); Lemon juice

Odkryj niesamowity smak dzięki „The Everything Marinade” — wszechstronnej mieszance pikantnych, cierpkich i lekko słodkich nut, która wzmacnia smak każdego mięsa. Idealna do grillowania na Arteflame, ta marynata wnika głęboko, zapewniając, że każdy kęs eksploduje soczystą, przypieczoną perfekcją.

Składniki:

1/2 szklanki sosu sojowego
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1/4 szklanki sosu Worcestershire
1/4 szklanki octu balsamicznego
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka miodu
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżeczki świeżego rozmarynu, posiekanego
2 łyżeczki świeżego tymianku, posiekanego
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Sok z 1 cytryny

Instrukcje:

1. Przygotuj marynatę

W średniej wielkości misce wymieszaj trzepaczką sos sojowy, oliwę z oliwek, sos Worcestershire, ocet balsamiczny, musztardę Dijon, miód, posiekany czosnek, rozmaryn, tymianek, czarny pieprz, płatki czerwonej papryki i sok z cytryny, aż do dokładnego połączenia się składników.

2. Zamarynuj swoje mięso

Umieść wybrane mięso (stek, kurczaka, wieprzowinę lub jagnięcinę) w dużym, zamykanym worku lub płytkim naczyniu.
Zalej mięso marynatą, upewniając się, że jest całkowicie nią pokryte.
Pozostawić do zamarynowania w lodówce co najmniej 2 godziny lub na noc, aby uzyskać głębszy smak.

3. Rozpal grilla Arteflame

Przygotuj grilla, wylewając trochę oleju roślinnego na trzy papierowe serwetki, układając drewno opałowe na wierzchu i rozpalając serwetki. Rozpal ogień na około 20 minut.
W miarę wygasania ognia powierzchnia grilla Arteflame nagrzewa się do optymalnej temperatury grillowania.

4. Grilluj mięso

Najpierw obsmaż: Połóż zamarynowane mięso na środkowym ruszcie grilla, aby je przypiec. Smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aby zatrzymać soki i uzyskać pięknie zwęgloną skórkę.
Przenieś na patelnię: Po obsmażeniu przenieś mięso na zewnętrzną płaską powierzchnię grilla, aby kontynuować gotowanie. Użyj wewnętrznych stref do bardziej gorącego gotowania, a zewnętrznych stref do delikatniejszego ciepła.
- W przypadku steka wyjmij go, gdy jest już gotowy. 15°F poniżej pożądanego stopnia wysmażenia.
- W przypadku kurczaka lub wieprzowiny upewnij się, że temperatura wewnętrzna osiągnęła bezpieczny poziom (165°F w przypadku kurczaka, 145°F w przypadku wieprzowiny).

5. Odpoczywaj i służ

Po grillowaniu odstaw mięso na 5–10 minut, aby soki mogły się rozprowadzić.
Pokrój i podawaj na gorąco z ulubionymi grillowanymi warzywami, ziemniakami lub świeżą sałatką.

Porady:

Zawsze marynuj w lodówce, nie w temperaturze pokojowej.
Jeśli masz mało czasu, możesz marynować przez 30 minut w temperaturze pokojowej, ale im dłużej, tym lepszy będzie smak.
Aby zrównoważyć kwasowość octu i cytryny, możesz dodać więcej lub mniej miodu.

Wniosek:

Everything Marinade to Twój wybór do grillowania na Arteflame, zapewniając idealną równowagę smaków. Niezależnie od tego, czy grillujesz stek, kurczaka, wieprzowinę, czy nawet warzywa, ta marynata podniesie Twój posiłek na nowy poziom smaku i delikatności. Miłego grillowania!