Grillowany kurczak na Arteflame
Ta podstawowa Grillowany kurczak przepis jest wszechstronny, prosty i pełen smaku. Kurczak jest grillowany do soczystej perfekcji na Arteflame, a wysoka temperatura nadaje mu piękny węgiel, a jednocześnie utrzymuje wilgoć w środku. Niezależnie od tego, czy używasz piersi kurczaka, ud czy pałek, ten przepis stanowi doskonałą bazę do pysznego posiłku.
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (lub uda/pałki)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
Instrukcje:
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
Rozpal grill Arteflame za pomocą nasączonych olejem roślinnym serwetek i drewna opałowego. Rozgrzej go przez około 20 minut. Środkowy ruszt zapewni idealne przypieczenie, a zewnętrzny płaski wierzch pozwoli na delikatniejsze gotowanie.
Krok 2: Dopraw kurczaka
Natrzyj kurczaka oliwą z oliwek, czosnkiem, solą i pieprzem. Odstaw na około 10 minut, aby przyprawa wchłonęła się.
Krok 3: Grillowanie kurczaka
Połóż kurczaka na gorącym środkowym ruszcie Arteflame. Grilluj przez 5-7 minut z każdej strony lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (75°C). W przypadku grubych kawałków obsmaż środek i dokończ pieczenie na zewnętrznej płaskiej powierzchni.
Krok 4: Odpoczynek i służba
Przed podaniem odstaw grillowanego kurczaka na 5 minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły, dzięki czemu mięso pozostanie delikatne.
5 opcjonalnych sposobów na doprawienie grillowanego kurczaka
1. przyprawa Cajun
- Składniki: 1 łyżka przyprawy Cajun, 1 łyżeczka wędzonej papryki, ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- Instrukcje:Przed grillowaniem natrzyj kurczaka mieszanką przypraw Cajun, aby uzyskać wędzony, pikantny smak.
2. Pieprz cytrynowy
- Składniki: 1 łyżka skórki cytrynowej, 1 łyżeczka gruboziarnistego czarnego pieprzu, 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Instrukcje:Dodaj skórkę z cytryny i pieprz do podstawowej przyprawy, aby nadać potrawie pikantnego i pikantnego posmaku.
3. Polewa miodowo-musztardowa
- Składniki: 2 łyżki musztardy Dijon, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka octu jabłkowego
- Instrukcje:Podczas ostatnich minut grillowania posmaruj kurczaka glazurą miodowo-musztardową, aby uzyskać słodko-pikantną, karmelizowaną powłokę.
4. Pikantna marynata Sriracha
- Składniki: 2 łyżki Sriracha, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Instrukcje:Zamarynuj kurczaka w tej słodko-pikantnej mieszance przez co najmniej 30 minut przed grillowaniem, aby uzyskać wyrazisty, pikantny smak.
5. Masło ziołowo-czosnkowe
- Składniki: 2 łyżki roztopionego masła, 1 łyżeczka świeżej pietruszki, 1 łyżeczka świeżego tymianku, 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Instrukcje: Podczas gdy kurczak odpoczywa, posmaruj go masłem czosnkowo-ziołowym, aby uzyskać bogaty i aromatyczny smak.
Wskazówki dotyczące grillowania:
- Użyj termometru do mięsa:Zawsze sprawdzaj, czy temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnęła 165°F (75°C), aby mieć pewność, że jest w pełni upieczony i nadaje się do spożycia.
- Odstaw kurczaka na bok:Odstaw grillowanego kurczaka na kilka minut przed pokrojeniem, aby zachował soczystość i delikatność.
