Chrupiące paski boczku glazurowane miodem

Name: Chrupiące paski bekonu w glazurze miodowej
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerykański
Ingredients: Arteflame Grill; Bekon; Miód; Cukier brązowy; Musztarda Dijon; Pieprz czarny; Pieprz cayenne

Podnieś poziom swojego śniadania lub brunchu tymi nieodparcie chrupiącymi paskami bekonu w miodzie. Ugotowane do perfekcji na grillu Arteflame, te paski bekonu są karmelizowane słodko-pikantną glazurą miodową, oferując zachwycającą chrupkość w każdym kęsie.

Składniki

12 pasków grubego boczku
1/4 szklanki miodu
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla uzyskania pikantnego smaku)

Instrukcje

Krok 1: Rozpal grilla

Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Upewnij się, że płaska płyta grzewcza jest czysta i lekko posmarowana masłem, aby zapobiec przywieraniu.

Krok 2: Przygotuj polewę

W małej misce wymieszaj miód, brązowy cukier, musztardę Dijon, czarny pieprz i pieprz cayenne (jeśli używasz), aż do dokładnego połączenia.

Krok 3: Usmaż boczek

Połóż paski boczku płasko na gorącej części patelni. Smaż, aż boczek zacznie się chrupać, około 5-7 minut z każdej strony, w zależności od grubości. Obróć boczek w połowie pieczenia, aby zapewnić równomierne smażenie.

UWAGA: Jeśli grillujesz dużo boczku, wytworzy się dużo tłuszczu. Upewnij się, że Twój Arteflame jest idealnie wypoziomowany, tak aby cały tłuszcz spływał do środka i do ognia.

Krok 4: Nałóż glazurę

Za pomocą pędzelka hojnie nałóż glazurę miodową na jedną stronę pasków boczku. Smaż przez kolejną minutę, aby się skarmelizowały. Odwróć boczek i nałóż glazurę na drugą stronę. Smaż przez kolejną minutę, aż glazura będzie bąbelkowa i skarmelizowana.

Krok 5: Wyjmij i podaj

Ostrożnie zdejmij paski boczku z patelni i połóż je na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj natychmiast, gdy są gorące i chrupiące.

Porady

Równomierne gotowanie: Użyj różnych stref grzewczych grilla Arteflame, aby kontrolować prędkość grillowania i zapobiegać przypalaniu.
Czas glazurowania: Polewę należy nakładać pod koniec pieczenia, aby zapobiec przypaleniu cukru.
Poziom ostrości: Możesz dostosować ilość pieprzu cayenne do swoich preferencji, regulując poziom ostrości.

Wniosek

Chrupiące paski bekonu glazurowane miodem to pyszny dodatek do każdego śniadania lub brunchu. Grill Arteflame zapewnia równomierne pieczenie i idealnie karmelizowaną glazurę, co daje przepyszny przysmak, który jest jednocześnie słodki i wytrawny.