Ultimate Smash Burger z boczkiem i serem

Wstęp:

Podnieś poziom swoich burgerów dzięki przepisowi na Ultimate Smash Burger z boczkiem i serem. Używając grilla Arteflame, uzyskasz idealne przypieczenie i soczyste, aromatyczne kotlety, które zachwycą wszystkich na Twoim następnym grillu. Z chrupiącym boczkiem i roztopionym serem te burgery smash to gwarantowany hit.

Porcje:

4

Składniki:

• 1,5 funta mielonej wołowiny (mieszanka 80/20)
• Sól i pieprz do smaku
• 8 plasterków sera cheddar
• 8 plasterków boczku
• 4 bułki do burgerów
• 2 łyżki masła
• Dodatki: pokrojone ogórki kiszone, sałata, pomidor, pokrojona czerwona cebula, ketchup, musztarda, majonez

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill: Rozpal grill Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Aby rozpalić grilla, użyj trzech arkuszy papierowych ręczników kuchennych nasączonych olejem do gotowania, takim jak olej z awokado, Crisco lub oliwa z oliwek. Umieść je w grillu i ułóż drewno na wierzchu. Rozpal grilla, dzięki czemu proces będzie prosty, łatwy i szybki.

2. Przygotowanie boczku: Połóż plasterki bekonu na płaskiej patelni. Smaż, aż będą chrupiące, a następnie odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

3. Przygotuj bułki: Lekko posmaruj masłem wnętrze każdej bułki. Podpiecz bułki na płaskiej patelni, aż będą złocistobrązowe i odstaw.

4. Uformuj kotlety: Podziel mieloną wołowinę na 8 równych porcji. Z każdej porcji uformuj kulkę.

5. Podsmaż kotlety: Połóż kulki wołowe na środkowym ruszcie grilla. Użyj ciężkiej szpatułki, aby rozbić każdą kulkę na płasko, tworząc cienki kotlet. Dopraw solą i pieprzem. Smaż przez 2-3 minuty, aż utworzy się skorupa, a następnie obróć.

6. Dodaj ser: Zaraz po przewróceniu połóż plaster sera na każdym kotlecie. Przenieś podsmażone kotlety na płaską płytę grzewczą, aby dokończyć smażenie do pożądanego stopnia wysmażenia.

7. Złóż burgery: Połóż dwa kotlety na dolnej połowie każdej bułki. Na wierzchu ułóż chrupiące plasterki bekonu, a następnie dodaj ulubione dodatki, takie jak pokrojone ogórki, sałatę, pomidora, pokrojoną czerwoną cebulę, ketchup, musztardę i majonez. Przykryj górną połówką bułki.

8. Podawaj i delektuj się: Podawaj burgery Smash prosto z grilla i ciesz się ich soczystym, pełnym smaku smakiem.

Porady:

• Rozbij szybko: Rozbij kotlety od razu po włożeniu ich do grilla, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
• Użyj masła: Masło dodaje bułkom bogatego smaku i pomaga w ich równomiernym zapiekaniu.
• Optymalne strefy ciepła: Wykorzystaj różne strefy grzewcze grilla Arteflame, aby uzyskać idealne rezultaty gotowania.
• Usuń wcześnie: Zdejmij kotlety z grilla, gdy temperatura wewnętrzna spadnie o 15°F poniżej docelowej, ponieważ będą się nadal dopiekać po wyjęciu.

Wniosek:

Te Ultimate Smash Burgers z boczkiem i serem to hit na każdym spotkaniu. Z idealnie przypieczonymi kotletami, roztopionym serem, chrupiącym boczkiem i ulubionymi dodatkami oferują przepyszne doznania, które sprawią, że każdy będzie chciał więcej.

Wariacje:

1. Pikantny burger Smash: Dodaj pokrojone jalapeño i ser pepper jack, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
2. Burger BBQ Smash: Polej sosem BBQ, serem cheddar i chrupiącymi krążkami cebuli.
3. Burger ze szwajcarskim sosem i grzybami: Zastąp ser cheddar serem szwajcarskim i dodaj podsmażone pieczarki.
4. Burger z rozgniecionym awokado: Dodaj pokrojone awokado, sałatę i pomidora, aby uzyskać świeżą i kremową konsystencję.
5. Burger z serem pleśniowym: Zastąp ser cheddar serem pleśniowym i dodaj karmelizowaną cebulę.

Najlepsze połączenia:

• Napoje: Połącz z zimnym piwem rzemieślniczym lub orzeźwiającą lemoniadą.
• Przystawka: Podawać z chrupiącymi frytkami lub krążkami cebulowymi.
• Deser: Następnie wypij klasyczny koktajl mleczny lub zjedz kawałek szarlotki.