Pieczona brukselka na grillu Arteflame
Wstęp
Podnieś poziom grillowania warzyw dzięki temu prostemu, ale pysznemu przepisowi na pieczone brukselki na grillu Arteflame. Idealnie zwęglone na zewnątrz i delikatne w środku, te brukselki staną się ulubionym dodatkiem do gotowania na świeżym powietrzu.
Składniki
- 1 funt brukselki, przyciętej i przekrojonej na pół
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 2 ząbki czosnku, drobno posiekane lub 1 łyżeczka płatków chili dla dodatkowego smaku
Instrukcje
- Rozpal grilla: Rozgrzej grill Arteflame, aby zapewnić równomierną powierzchnię do grillowania i optymalne warunki do grillowania.
- Przygotuj brukselkę: W dużej misce wymieszaj brukselki z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte. Jeśli chcesz, dodaj posiekany czosnek lub płatki chili, aby uzyskać dodatkowy smak.
- Grillowanie brukselki:
- Połóż brukselkę przekrojoną stroną do dołu na płaskiej górnej części grilla.
- Grillować przez około 5–7 minut, aż przecięte boki zaczną się przypalać i karmelizować.
- Obróć brukselkę i grilluj ją przez kolejne 5 minut, aż stanie się miękka i ładnie przypieczona.
- Notatka:Aby uzyskać lepszy efekt przypieczenia, krótko podsmaż brukselki na środkowym ruszcie grilla.
- Podawać: Wyjmij brukselki z grilla i przełóż je na półmisek. Opcjonalnie: Skrop redukcją balsamiczną lub posyp startym parmezanem, aby dodać odrobinę smaku.
Wskazówki dotyczące idealnego pieczenia brukselki
- Nawet gotowanie:Jeśli brukselki nie są podobnej wielkości, przenieś je na inną strefę grzania na kuchence, aby wszystkie upiekły się równomiernie i były gotowe w tym samym czasie.
- Rozgrzej grill:Do uzyskania pożądanego przypalenia i karmelizacji niezbędne jest rozgrzanie grilla.
Wniosek
Pieczone brukselki na grillu Arteflame to pyszny dodatek, który łączy w sobie wędzony smak grillowania z naturalną słodyczą kiełków. Ten przepis jest prosty, ale pełen smaku, dzięki czemu doskonale nadaje się do każdego posiłku na świeżym powietrzu.
Wariacje
- Brukselka z cytryną:Przed podaniem polej kiełki świeżym sokiem z cytryny, aby nadać im pikantnego posmaku.
- Brukselka w miodzie i musztardzie:Poleć grillowane brukselki glazurą miodowo-musztardową, aby uzyskać słodko-kwaśny posmak.
- Kapusta brukselska z boczkiem:Po grillowaniu do brukselek dodaj chrupiące kawałki boczku, aby nadać im pikantnego smaku.
- Pikantne brukselki:Posyp płatkami czerwonej papryki i odrobiną ostrego sosu, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
- Kapusta brukselska z klonem:Skrop czystym syropem klonowym i dodaj uprażone orzechy pekan, aby uzyskać słodko-orzechową odmianę.
Najlepsze pary
- Drink:Schłodzone białe wino, takie jak Chardonnay lub lekkie, orzeźwiające piwo.
- Przystawka:Grillowane szaszłyki z krewetek z prostą przyprawą.
- Deser:Lekka sałatka owocowa równoważąca wędzony smak kiełków.
