Kurczak z grilla w puszce piwa Arteflame: soczysty, wędzony i aromatyczny
Przeżyj przyjemność i smak grillowania całego kurczaka dzięki temu przepisowi na kurczaka z puszki piwa na grillu Arteflame. Piwo paruje kurczaka od środka, dzięki czemu jest soczysty, a grill dodaje pysznego, wędzonego smaku i chrupiącej skórki.
Składniki:
- 1 cały kurczak (około 4-5 funtów)
- 1 puszka piwa (12 uncji)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wędzonej papryki
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie na ciepło)
Sprzęt:
- Grill Arteflame
- Otwieracz do puszek
- Termometr do mięsa
Instrukcje:
1. Przygotuj kurczaka
Usuń podroby z kurczaka i osusz go papierowymi ręcznikami. Natrzyj całą zewnętrzną część kurczaka oliwą z oliwek, aby pomóc przyprawom przykleić się i uzyskać chrupiącą skórkę.
2. Dopraw kurczaka
W małej misce wymieszaj wędzoną paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne. Hojnie natrzyj tą mieszanką przypraw całego kurczaka, w tym wnętrze.
3. Przygotuj puszkę piwa
Otwórz puszkę piwa i wylej (lub ciesz się!) około połowy piwa. Użyj otwieracza do puszek, aby zrobić kilka dodatkowych dziurek w górnej części puszki, aby umożliwić wydostanie się pary, zapewniając równomierne gotowanie kurczaka na parze od środka.
4. Umieść kurczaka na puszce
Ostrożnie przesuń kurczaka nad puszką piwa, umieszczając puszkę wewnątrz wnęki. Użyj nóg kurczaka, aby utworzyć trójnóg, stabilizując kurczaka w pozycji pionowej do grillowania.
5. Grilluj kurczaka
Rozgrzej grill Arteflame i zamontuj ruszt. Umieść kurczaka, stojąc na puszce po piwie, na podwyższonym ruszcie grilla. Grilluj kurczaka przez około 1 godzinę i 15 minut lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F, mierzona w najgrubszej części uda.
Wskazówka: Jeśli kurczak zbyt szybko rumieni się z zewnątrz, przenieś go na płaską część grilla, aby dokończył pieczenie, nie przypalając skórki.
6. Odpoczywaj i służ
Ostrożnie wyjmij kurczaka z grilla i odstaw na 10 minut przed wyjęciem puszki z piwem. Zachowaj ostrożność podczas obchodzenia się z puszką, ponieważ będzie gorąca. Pokrój kurczaka i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące idealnego grillowanego kurczaka w puszce z piwem:
- Wybór piwa: Każde piwo się sprawdzi, ale różne rodzaje mogą subtelnie wpływać na smak kurczaka. Eksperymentuj z różnymi piwami, aby znaleźć swoje ulubione.
- Bezpieczeństwo przede wszystkim: Przed położeniem kurczaka na grillu upewnij się, że puszka jest stabilna, aby się nie przewróciła.
- Sprawdzanie stopnia wysmażenia: Zawsze używaj termometru do mięsa, aby mieć pewność, że kurczak jest bezpiecznie upieczony i ma odpowiednią temperaturę wewnętrzną.
Alternatywy i warianty:
1. Kurczak w puszce z piwem cytrynowo-ziołowym
Aby uzyskać świeży, aromatyczny posmak, do wnętrza naczynia dodaj świeże zioła, np. rozmaryn i tymianek, a także przekrojoną na pół cytrynę.
2. Pikantny kurczak w puszce piwa
Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj do mieszanki przypraw dodatkową porcję pieprzu cayenne lub odrobinę ostrego sosu.
3. Piwo cytrusowe w puszce z kurczakiem
Użyj piwa o smaku cytrusowym i dodaj do przyprawy skórkę pomarańczową lub cytrynową, aby uzyskać wyrazisty, pikantny smak.
4. Puszka piwa BBQ z kurczakiem
Na ostatnie 15 minut grillowania posmaruj kurczaka ulubionym sosem BBQ, aby uzyskać wędzony, słodki posmak.
5. Piwo z masłem czosnkowym i ziołami w puszce z kurczakiem
Natrzyj kurczaka masłem czosnkowo-ziołowym przed przyprawieniem, aby uzyskać wyjątkowo bogaty i aromatyczny efekt.
Najlepsze połączenia:
- Danie dodatkowe: Podawać z grillowanymi warzywami, surówką lub pieczonymi ziemniakami.
- Drink: Podawaj z zimnym piwem, wytrawnym białym winem, np. Chardonnay lub orzeźwiającą mrożoną herbatą.
- Deser: Na koniec zjedz lekki deser, np. grillowane brzoskwinie lub kawałek tarty cytrynowej.
Ten grillowany kurczak z puszki piwa Arteflame to aromatyczne i soczyste danie główne, które z pewnością zrobi wrażenie na Twoim następnym grillu lub spotkaniu na świeżym powietrzu. Ciesz się połączeniem chrupiącej skórki, delikatnego mięsa i subtelnego smaku piwa, które sprawia, że to danie jest hitem!
