Placki z grillowanych jabłek Arteflame: słodka i wędzona rozkosz
Przeżyj idealne połączenie słodkiego i wędzonego smaku dzięki tym grillowanym jabłkowym fritterom, specjalnie zaprojektowanym do grilla Arteflame. Z chrupiącą powłoką i delikatnym wnętrzem wypełnionym jabłkami, te frittery są nieodpartą ucztą, która dodaje unikalnego akcentu do klasycznego przysmaku.
Składniki:
- 2 duże jabłka, obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę
- 1 szklanka mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki cukru granulowanego
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 duże jajka, pobity
- 1/4 szklanki mleka
- Olej do grillowania
Do posypki cynamonowo-cukrowej:
- 1/2 szklanki cukru granulowanego
- 1 łyżeczka cynamonu
Instrukcje:
1. Przygotuj mieszankę jabłkową
W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka, mąkę, cukier granulowany, brązowy cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Mieszaj, aż jabłka będą dobrze pokryte suchymi składnikami.
2. Dodaj mokre składniki
Wymieszaj ubite jajka i mleko, aż mieszanka będzie dobrze wymieszana. Ciasto powinno być wystarczająco gęste, aby zachować swój kształt po upuszczeniu na grill.
3. Rozgrzej grill Arteflame
Rozpal grill Arteflame i lekko natłuść płaską powierzchnię płyty grillowej. Grill powinien być wystarczająco gorący, aby równomiernie usmażyć fritters i uzyskać chrupiącą skórkę.
4. Smaż placki
Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na płaską górną część grilla, formując małe kotleciki. Delikatnie spłaszcz każdy placek grzbietem łyżki. Grilluj przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Ostrożnie przewróć placki za pomocą szpatułki, aby zachować ich kształt.
5. Powłoka cukrowa z cynamonem
W płytkim naczyniu wymieszaj cukier granulowany i cynamon. Gdy frittersy będą gotowe, natychmiast obtocz je w mieszance cukru cynamonowego, gdy są jeszcze gorące, aby mieć pewność, że panierka dobrze się przyklei.
6. Podawać
Ciesz się ciepłymi grillowanymi smażonymi jabłkami, najlepiej podanymi z gałką lodów waniliowych lub odrobiną sosu karmelowego, aby nadać im wyjątkowości.
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnych grillowanych smażonych jabłek:
- Odmiana jabłka: Wybieraj odmiany jabłek Granny Smith lub Honeycrisp, które dobrze zachowują kształt podczas gotowania.
- Konsystencja ciasta: Upewnij się, że ciasto jest wystarczająco gęste, aby zachować kształt na grillu. Jeśli jest zbyt rzadkie, dodaj trochę mąki, aby je zagęścić.
- Ostrożne odwracanie: Za pomocą szpatułki delikatnie przewracaj placki, aby zachować ich integralność i zapewnić równomierne upieczenie z obu stron.
Alternatywy i warianty:
1. Pączki z przyprawami
Aby nadać ciastu więcej ciepła i głębi smaku, dodaj do niego szczyptę gałki muszkatołowej lub ziela angielskiego.
2. Placki z jabłek i gruszek
Wymieszaj pokrojone w kostkę gruszki z jabłkami, aby uzyskać mieszankę smaków i tekstur.
3. Glazurowane placki
Zamiast cukru cynamonowego, polej placki prostym lukrem zrobionym z cukru pudru i odrobiny mleka.
4. Smaczny Twist
Jeśli chcesz uzyskać wersję wytrawną, pomiń cukier i cynamon, a za to dodaj do ciasta starty ser cheddar i szczyptę pieprzu cayenne.
5. Orzechowe smażone placki
Aby nadać ciastu chrupkości, dodaj do niego posiekane orzechy włoskie lub pekan.
Najlepsze połączenia:
- Danie dodatkowe: Podawaj ze świeżą sałatką owocową lub łyżką greckiego jogurtu, aby uzyskać zbilansowany posiłek.
- Drink: Podawaj z filiżanką gorącego cydru jabłkowego, szklanką mleka lub ciepłą latte chai.
- Deser: Aby nadać plackom wykwintny charakter, polej je bogatym sosem karmelowym lub podaj z gałką lodów cynamonowych.
Te grillowane fritters z jabłkami Arteflame oferują zachwycające połączenie chrupiących, słodkich i wędzonych smaków, dzięki czemu są idealną przekąską na każdą okazję. Ciesz się tym wyjątkowym twistem na klasycznym deserze, ugotowanym perfekcyjnie na grillu!
