Najlepsza grillowana uczta Oktoberfest na Arteflame Grill
Świętuj Oktoberfest z przepyszną grillowaną ucztą z tradycyjnymi niemieckimi kiełbaskami, preclami, warzywami duszonymi w piwie i pikantną musztardą. Grill Arteflame wydobywa bogate, wędzone smaki podczas tej uroczystości na świeżym powietrzu, dzięki czemu idealnie nadaje się na jesienne grillowanie ze znajomymi.
Składniki
Na ucztę:
- 4 kiełbaski bratwurst
- 4 kiełbaski weisswurst
- 1 kiełbasa (opcjonalnie)
- 1 duża cebula pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka pokrojona w plasterki
- 1 żółta papryka, pokrojona w plasterki
- 2 łyżki masła (do grillowania)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 4 miękkie precle
- 1/2 szklanki musztardy niemieckiej
- 1 szklanka kiszonej kapusty
- 2 szklanki piwa (lager lub pilsner)
Do grilla:
- Olej roślinny (do rozpalania ognia)
Instrukcje
1. Rozpal grilla
Przygotuj grill Arteflame, umieszczając na środku nasączone olejem roślinnym serwetki, układając na wierzchu drewno opałowe i rozpalając je. Grill będzie gotowy do gotowania za około 20 minut.
2. Przygotuj kiełbaski
Nakłuj kiełbaski widelcem, aby zapobiec ich pękaniu na grillu. Odłóż je na bok, podczas gdy przygotowujesz warzywa.
3. Grilluj warzywa
Wymieszaj pokrojoną cebulę i paprykę z oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Umieść je na zewnętrznej płaskiej płycie kuchennej, aby powoli się gotowały i karmelizowały. Mieszaj od czasu do czasu przez 10-12 minut, aż zmiękną i lekko się zwęgli.
4. Podsmaż kiełbaski
Połóż kiełbaski bratwurst, weisswurst i kielbasa na środkowym ruszcie grilla. Smaż je na wysokim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż ładnie się przypalą. Przenieś kiełbaski na zewnętrzną płaską płytę grzewczą, aby powoli dokończyć pieczenie. Wlej trochę piwa na kiełbaski podczas pieczenia, aby uzyskać dodatkowy smak.
5. Podpiecz precle
Podgrzej miękkie precle, umieszczając je na płaskiej płycie kuchennej przez 2-3 minuty z każdej strony. Dzięki temu będą ładnie przypieczone na zewnątrz i pozostaną miękkie w środku.
6. Polewka maślana
Rozpuść masło na płaskiej płycie kuchennej i użyj go do polewania kiełbasek i warzyw w końcowych etapach grillowania. To doda dodatkowej głębi i sprawi, że kiełbaski będą soczyste.
7. Podaj ucztę
Ułóż grillowane kiełbaski, karmelizowane warzywa i ciepłe precle na dużym talerzu. Podawaj z musztardą i kiszoną kapustą na boku. Wlej trochę dodatkowego piwa do dzbanka dla gości i ciesz się idealną celebracją Oktoberfest!
Porady
- Piwo dla smakuDodanie piwa do grilla wzmacnia wędzony smak kiełbasek, jednocześnie zachowując ich wilgotność.
- Chrupiące precle:Pieczenie precli na płaskiej górze nadaje im złocistobrązowy kolor, który uzupełnia ich miękkie wnętrze.
- Użyj masła:Posmarowanie kiełbasek masłem nadaje im bogaty, złoty kolor i pomaga zatrzymać soki.
Wniosek
Ta grillowana uczta Oktoberfest na grillu Arteflame wydobywa autentyczne smaki Niemiec dzięki idealnie zwęglonym kiełbaskom, chrupiącym preclem i warzywom duszonym w piwie. Zbierz znajomych na to świąteczne grillowanie na świeżym powietrzu!
5 wariantów przepisu na Oktoberfest
- Grillowany kotlet wieprzowy:Cienko krojone kotlety wieprzowe panierowane i smażone na środkowym ruszcie, podawane z musztardą i marynowaną czerwoną kapustą.
- Wędzone żeberka wieprzowe:Powoli grilluj żeberka wieprzowe na płaskiej płycie kuchennej, polewając je glazurą piwno-musztardową, aby uzyskać pikantny, wędzony smak.
- Kurczak duszony w piwie:Ugrilluj udka z kurczaka na grillu Arteflame i polej je sosem duszonym w piwie z cebulą i czosnkiem.
- Kiełbaski w panierce precelowej:Obtocz kiełbaski w bułce tartej i grilluj, aż będą chrupiące, by nadać panierowanym kiełbaskom charakter Oktoberfest.
- Grillowane kanapki Bratwurst:Ugrilluj mini kiełbaski bratwurst i podawaj je w bułkach z musztardą, kiszoną kapustą i karmelizowaną cebulą.
Najlepsze pary
- Sałatka z grillowanych ziemniaków z boczkiem i dressingiem musztardowym
- Ciepłe niemieckie placki ziemniaczane z musem jabłkowym
- Grillowana kiszona kapusta z boczkiem i cebulą
- Zimne bawarskie piwo typu lager lub piwo pszeniczne
