Grillowane faszerowane papryki
Wstęp
Podnieś poziom grillowania dzięki tym grillowanym faszerowanym paprykom. Wypełnione pikantną mieszanką mielonej wołowiny, ryżu i sera, te papryczki są perfekcyjnie ugotowane na grillu Arteflame. Unikalne strefy ciepła grilla zapewniają równomierne gotowanie i pyszny, zwęglony smak, który sprawi, że to danie będzie hitem na Twoim następnym grillu.
Składniki
- 6 dużych papryk (dowolny kolor)
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1 średnia cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 szklanka startej mozzarelli
- 1 szklanka sosu marinara
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grilla
Zacznij od rozpalenia grilla Arteflame, aby przygotować go do grillowania. Celuj w gorący środkowy ruszt do przypiekania i umiarkowaną temperaturę na płaskiej płycie kuchennej.
Krok 2: Przygotuj paprykę
- Odetnij wierzchy papryk i usuń nasiona i błony. Posmaruj zewnętrzne części papryk oliwą z oliwek.
- Drobno posiekaj liście papryki i odłóż je na bok.
Krok 3: Ugotuj farsz
- Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu na płaskiej płycie grzewczej.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu, około 3 minut.
- Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją szpatułką, około 5–7 minut.
- Dodaj posiekane wierzchołki papryki, ugotowany ryż, sos marinara, oregano, bazylię, sól i pieprz. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż wszystko dobrze się połączy i podgrzeje.
- Zdejmij patelnię z grilla i dodaj pokrojoną w paski mozzarellę.
Krok 4: Nadziewanie papryk
- Napełnij każdą paprykę mieszanką mielonego mięsa, ściśle ją ubijając.
- Nadziewane papryki połóż na płaskiej patelni, w pobliżu środka, aby je szybko podsmażyć.
Krok 5: Grillowanie papryk
- Podsmaż dolną część papryk przez około 2-3 minuty, aż się ładnie przyrumieni.
- Przenieś papryczki na chłodniejsze brzegi kuchenki i przykryj je pokrywką grilla lub folią. Piecz przez kolejne 15-20 minut, aż papryczki będą miękkie, a farsz podgrzany.
Krok 6: Podanie
Zdejmij papryczki z grilla i połóż je na półmisku. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj na gorąco.
Porady
- Aby nadać farszowi dodatkowego smaku, dodaj do niego garść startego parmezanu.
- Aby uzyskać kolorową prezentację, użyj mieszanki czerwonej, żółtej i zielonej papryki.
- Jeśli wolisz opcję wegetariańską, zamień mieloną wołowinę na ugotowaną soczewicę lub na bezmięsną mieloną wołowinę.
Wniosek
Grillowane faszerowane papryki to sycące i pyszne danie, które idealnie nadaje się na każde grillowanie. Grill Arteflame zapewnia, że papryki są ugotowane perfekcyjnie, z zachwycającym, zwęglonym smakiem, który wzmacnia pikantne nadzienie.
Wariacje
1. Meksykańskie papryczki faszerowane
Dodaj czarną fasolę, kukurydzę i przyprawę taco do farszu, aby uzyskać meksykański akcent. Na wierzchu ułóż kwaśną śmietanę i awokado.
2. Papryczki faszerowane po włosku
Użyj włoskiej kiełbasy zamiast mielonej wołowiny i dodaj posiekane oliwki i suszone pomidory do farszu. Na wierzchu polej sosem marinara i świeżą bazylią.
3.Greckie papryczki faszerowane
Dodaj ugotowaną komosę ryżową, ser feta i posiekany szpinak do farszu. Podawaj z dodatkiem sosu tzatziki.
4. Papryczki faszerowane w stylu południowo-zachodnim
Dodaj ugotowaną kiełbasę chorizo, pokrojone w kostkę pomidory i ser pepper jack do farszu. Udekoruj świeżą kolendrą i ćwiartkami limonki.
5. Papryczki faszerowane BBQ
Dodaj do farszu smażony boczek, sos BBQ i ser cheddar, aby uzyskać wędzony, pikantny smak.
Najlepsze pary
- Napój: Wytrawne czerwone wino lub zimne, orzeźwiające piwo typu lager.
- Danie dodatkowe: Grillowana kolba kukurydzy lub świeża zielona sałatka.
- Deser: Lekki, orzeźwiający sorbet owocowy lub kawałek sernika.
