Grillowana kanapka Reuben według przepisu Arteflame
Wstęp
Weź swój klasyk Kanapka Reubena na wyższy poziom, grillując go na Grill Arteflame. Płaska płyta grzewcza zapewnia idealnie chrupiący, maślany chleb żytni, podczas gdy wysoka temperatura topi ser szwajcarski i podgrzewa wołowinę peklowaną i kiszoną kapustę do perfekcji. Ten Reuben jest pełen pikantnych smaków i kremowego dressingu, dzięki czemu jest niezapomnianym doświadczeniem grillowanej kanapki. Idealny na lunch lub kolację, pokochasz to, jak Arteflame wydobywa to, co najlepsze w każdym składniku.
Składniki
- 8 kromek chleba żytniego
- 1/2 funta pokrojonej w plastry wołowiny peklowanej
- 1 szklanka kiszonej kapusty, odsączonej
- 8 plasterków sera szwajcarskiego
- 1/4 szklanki sosu tysiąca wysp (lub sosu rosyjskiego)
- 4 łyżki niesolonego masła, zmiękczonego
Instrukcje
Krok 1: Rozpal grill Arteflame
- Zacznij od rozpalanie grilla Arteflame używając trzech ręczników papierowych nasączonych olejem roślinnym. Ułóż drewno opałowe na ręcznikach i podpal je. Pozostaw grilla do nagrzania przez około 20 minut aż wierzch będzie gorący i równomiernie podgrzany.
- Rozpowszechnianie się zmiękczone masło po jednej stronie każdego kawałka chleb żytni.
Krok 2: Złóż kanapkę
- Na nieposmarowanej masłem stronie 4 kromek chleba posmaruj sos Tysiąc Wysp równomiernie.
- Połóż każdą warstwę Ser szwajcarski, konserwa z wołowinyi dużą łyżeczkę odsączona kiszona kapusta.
- Przykryj kanapkę kolejnym plasterkiem sera szwajcarskiego i przykryj ją drugim kawałkiem chleba posmarowanym masłem, stroną posmarowaną na zewnątrz.
Krok 3: Grillowanie na Arteflame
- Grilluj kanapki:Ułóż złożone kanapki bezpośrednio na płaska płyta grzewcza Arteflame. Grill na 3-4 minuty z każdej strony, wykorzystując środkową część płaskiej górnej części dla uzyskania większej ilości ciepła.
- Naciśnij w dół:Za pomocą szpatułki lub praski do grilla delikatnie dociskaj kanapki w trakcie pieczenia, aby uzyskać równomierne zrumienienie i chrupiącą skórkę.
- Odwróć i ugotuj:Gdy jedna strona będzie już złocista i chrupiąca, obróć kanapkę i grilluj drugą stronę, aż ser się rozpuści, a chleb będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Krok 4: Podawaj na gorąco
- Gdy kanapki będą już idealnie zgrillowane, a ser roztopiony, zdejmij je z grilla i odstaw na minutę.
- Przekrój na pół i podawaj od razu, aby uzyskać najlepsze doznania smakowe z grillowanego Reubena.
Porady profesjonalistów:
- Utrzymuj temperaturę na niskim lub średnim poziomie:Płaska płyta grzewcza Arteflame może być dość gorąca w pobliżu środka. Użyj zewnętrznych krawędzi, aby uzyskać niższą temperaturę, jeśli chcesz grillować Reubena wolniej, nie przypalając chleba.
- Dobrze odsączona kiszona kapusta:Upewnij się, że kiszona kapusta jest dobrze odsączona, aby uniknąć rozmiękczenia chleba.
- Naciśnij, aby uzyskać chrupkość:Lekkie dociskanie kanapki szpatułką pomaga uzyskać równą, chrupiącą skórkę.
Wariacje
- Kanapka z indykiem Reuben (Rachel Sandwich) – Zamień wołowinę na indyka i użyj surówki zamiast kiszonej kapusty.
- Wegetariański Reuben – Zastąp wołowinę grillowanym tempehem lub pieczarkami i użyj wegańskiego sera i dressingu.
- Pastrami Reuben – Zastąp wołowinę peklowaną pastrami, aby uzyskać ostrzejszy i bogatszy smak.
- Pikantny Reuben – Dodaj warstwę pokrojonych w plasterki marynowanych papryczek jalapeño lub skrop ostrym sosem, aby nadać potrawie pikantnego charakteru.
- Reuben z otwartą twarzą – Grilluj kanapkę na otwartym ogniu, aby uzyskać lżejszą wersję, którą można przygotować nożem i widelcem.
Najlepsze pary
- Ziemniaki grillowane Lub frytki zrób idealnie chrupiącą przystawkę.
- Chrupiący ogórek kiszony dodaje orzeźwiającej równowagi do bogatego sandwicza.
- Połącz z przeziębieniem piwo lub piwo ciemne jak stout na treściwy posiłek.
Wniosek
Grillowanie Kanapka Reubena na Arteflame to świetny sposób na podniesienie rangi tej klasycznej kanapki delikatesowej. Grill nadaje chlebowi żytniemu chrupiącą, maślaną konsystencję, jednocześnie topiąc ser szwajcarski i podgrzewając wołowinę peklowaną i kiszoną kapustę do perfekcji. Niezależnie od tego, czy trzymasz się klasycznego przepisu, czy wypróbujesz jedną z jego odmian, ten Reuben będzie hitem każdego posiłku. Ciesz się nim z ulubionymi dodatkami i pozwól Arteflame działać swoją magią.
