Przepis na skrzydełka z grilla Buffalo na grillu Arteflame
Te Skrzydełka Buffalo z Grilla połącz śmiałe, pikantne smaki sosu buffalo z wędzonością barbecue. Grillowanie skrzydełek na Arteflame nadaje im pyszny, przypieczony smak, a jednocześnie zachowuje soczystość i delikatność w środku. Te skrzydełka są idealne na dni meczowe, grille na podwórku lub na każde niezobowiązujące spotkanie towarzyskie!
Składniki
- 2 funty skrzydełek z kurczaka (podudzia i płaskie części)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, dla dodatkowej ostrości)
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Do sosu BBQ Buffalo:
- 1/2 szklanki ostrego sosu (np. Frank's RedHot)
- 1/4 szklanki sosu barbecue
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Do podania:
- Łodygi selera
- Marchewki w słupkach
- Sos ranczerski lub serowy
Instrukcje
1. Rozpal grill Arteflame
Zacznij od przygotowania grilla Arteflame. Ułóż drewno opałowe na trzech nasączonych olejem serwetkach papierowych, zapal serwetki i pozwól grillowi się rozgrzać przez około 20 minut.
2. Dopraw skrzydełka kurczaka
W dużej misce wymieszaj skrzydełka kurczaka z oliwą z oliwek, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, wędzoną papryką, pieprzem cayenne (jeśli używasz), solą i czarnym pieprzem. Upewnij się, że wszystkie skrzydełka są równomiernie pokryte mieszanką przypraw.
3. Grilluj skrzydełka kurczaka
Połóż doprawione skrzydełka na gorącym środkowym ruszcie grilla Arteflame, obsmażając każdą stronę przez około 3-4 minuty, aż ładnie się przypalą. Przenieś skrzydełka na zewnętrzną płaską płytę grzejną i kontynuuj grillowanie przez kolejne 10-15 minut, od czasu do czasu przewracając, aż skrzydełka będą w pełni upieczone i chrupiące. Temperatura wewnętrzna skrzydełek powinna osiągnąć 165°F.
4. Przygotuj sos BBQ Buffalo
Podczas grillowania skrzydełek przygotuj sos Buffalo BBQ. W małej misce ubij razem ostry sos, sos barbecue, roztopione masło, miód, ocet jabłkowy i sos Worcestershire, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5. Wrzuć skrzydełka do sosu
Gdy skrzydełka będą już grillowane, wyjmij je z grilla i umieść w dużej misce. Polej skrzydełka sosem Buffalo BBQ i mieszaj, aż będą dobrze pokryte.
6. Podawać
Podawaj skrzydełka na gorąco, przyozdobione selerem i marchewką z boku. Podawaj z dressingiem ranch lub blue cheese do maczania.
Wskazówki dotyczące idealnych skrzydełek Buffalo z grilla
- Kontroluj ciepło: Jeśli wolisz łagodniejsze skrzydełka, zmniejsz ilość ostrego sosu lub pieprzu cayenne. Aby uzyskać bardziej pikantne skrzydełka, dodaj więcej ostrego sosu lub odrobinę ulubionych płatków ostrej papryki.
- Chrupiąca skórka:Grillowanie skrzydełek na środkowym ruszcie, aby dobrze się przypiekły, a następnie przeniesienie ich na płaską płytę grzewczą, gwarantuje chrupiącą skórkę bez wysuszania mięsa.
- Wyrzuć natychmiast:Wrzuć skrzydełka do sosu, gdy są jeszcze gorące po grillu, aby wchłonęły wszystkie smaki.
Wniosek
Te Skrzydełka Buffalo z Grilla połącz najlepsze z obu światów — wędzone smaki barbecue z pikantnym ciepłem sosu buffalo. Te skrzydełka grillowane do perfekcji na Arteflame są soczyste, chrupiące i pełne smaku.Idealne do dzielenia się na przyjęciach lub delektowania się nimi podczas niezobowiązującego wieczoru w domu!
Wariacje
- Skrzydełka Buffalo Extra Spicy:Aby nadać potrawie ostrzejszy smak, dodaj łyżkę sosu sriracha lub zwiększ ilość pieprzu cayenne.
- Skrzydełka BBQ z miodem i czosnkiem: Zastąp ostry sos miodem i czosnkiem, aby uzyskać słodszą, czosnkową wersję.
- Skrzydełka Buffalo Teriyaki:Do sosu Buffalo BBQ dodaj łyżkę sosu teriyaki, aby uzyskać słodko-kwaśny posmak.
- Skrzydełka Buffalo z Pieprzem Cytrynowym:Przed grillowaniem posyp skrzydełka przyprawą z pieprzem cytrynowym, aby uzyskać wyrazisty, pikantny smak.
- Skrzydełka Buffalo Ranch:Po wymieszaniu skrzydełek z sosem Buffalo BBQ polej je dressingiem ranch, aby nadać im dodatkową kremowość.
Pary
- Frytki lub frytki ze słodkich ziemniaków
- Kolba kukurydzy
- Grillowane warzywa
- Lodowate piwo lub lemoniada
